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전통음식 어떻게 경영할 것인가?
1. 한식업소 체인화 경영
최근 들어 국내외식업계에 불고 있는 바람 중이 하나가 체인점 형태의 운영방식이다. 전국에 거미줄 형태이 판매망을 구축하는 체인화 경영방식은 일명 상품연쇄화 사업이라고도 불
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연혁
ⅲ) 사업계획
ⅳ) 사업의 목적 및 사업의 기대효과
ⅴ) 사업전개 방안 및 향후 계획
Ⅱ. 조직 및 인력계획
ⅰ)조직도
ⅱ) 대표자 및 경영진 현황
Ⅲ. 제 품 선 정
ⅰ) 제품(상품)의 내용
ⅱ) 제품(상품) 아이템 선정 과정 및 사업 전
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연혁
2) 조직 및 직원체계(조직도 및 현황표로 제시)
◉ 직원현황
3)주요사업내용
4) 연간예산(최근 2년간)
5) 외부 지원금 현황(최근 3년간)
6) 신청 사업과 유사/동일 사업 수행경험 (2003년부터 ~ 2013년 현재
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전통식품의 과학적 고찰의 필요성
본론: 1. 한국 전통식품의 과학성
1-1. 소식(小食)의 과학성
1-2. 절식(節食)의 과학성
① 부럼 음식
② 오곡밥과 진채식
③ 오신반방
1-3. 향토 음식의
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분류
1) 떡의 역사
2) 떡의 분류와 지방별 떡의 종류
4) 떡 만드는 법
2. 한과의 역사와 분류
1) 한과의 역사
2) 한과의 분류
3. 궁중잔치에 쓰인 떡과 한과
4. 음청류의 역사와 분류
1) 음청류의 역사
2) 음청류의 분류
5. 느낀점
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전통 민속주의 품질특성연구, 보건환경연구원
심우성(1973) - 민속문화와 민중의식 : 신앙·놀이·노래를 중심으로, 세대사
이소라 외 1명(2002) - 민속음악과 예술 : 노동요를 중심으로, 비교민속학회
임재해(2011) - 민속문화에서 구상하는 국가브
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전통복식, 교문사, 2004.
황춘섭, 세계전통복식, 수학사, 2000. Ⅰ. 서
Ⅱ. 전통복식의 종류 및 특징
1. 카렌족
(1) 일반적 특징
(2) 남자복식
(3) 여자복식
2. 몽족
(1) 일반적 특징
(2) 남자복식
(3) 여자복식
3. 야오족
(1) 일반적 특징
(2)
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종류의 발효식품인지는 몰라도 술 빚기, 장 담그기 등의 기술이 좋았다는 것으로 해석되므로 삼국시대부터 우리 민족은 발효식품을 만드는 전통이 일찍 확립 되었음을 알 수 있다.
『삼국사기』 - 신문왕 3년(683)에 왕비의 폐백품목에 장과
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전통의상(치파오)
청대(淸代)는 만주 출신의 왕조였으므로 호복계의 장통수(長筒袖)의 의복을 입었는데, 둥근 깃이 달리고 오른쪽 겨드랑이부터 아래를 특수한 끈단추로 잠근다. 이것을 치파오[旗袍]라고 하며, 만주인은 모두 팔기(八旗)의 군
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전통이 잊히는 느낌이다. 급변하는 시대에 어울리는 노래는 아니지만 그럼으로써 전통가곡을 통해 아날로그 시대로 돌아가 우리를 되돌아볼 수 있는 시간이 되었으면 한다. Ⅰ. 서론
1. 가곡의 정의
Ⅱ. 본론
2.가곡의 종류와 해설
1)청
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