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설비
I. 레스토랑의 조명
1. 레스토랑의 실내조명
2. 레스토랑의 테이블 조명
II. 주방의 조명
1. 전체조명
2. 카빙조명
3. 카운터 조명
4. 즉석요리 코너 조명
III. 조명 기구
1. 조명기구의 분류
2. 조명기구의 특성
IV. 조명계획
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획
1. 점포설계의 개념
1) 실내디자인 설계의 기본
2) 실내디자인 시설의 기본
3) 실내디자인 기능과 동선
2. 조명설계
3. 색채계획
4. 재료계획
5. 가구계획
IV. 점포 시설공사절차
1. 기본설계
2. 현장실측 및 현황도 작성
3.
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주방 및 후방 작업 공간
(2) 객석 및 중심 서비스 공간
(3) 기타공간
나)일반 식당
(1) 한식당
(2) 양식당
(3) 중식당
(4) 일식당
(5)패스트푸드점
다)카페
2)전문 판매공간 인테리어 연출
가) 의류점
나)화장품점
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획한다. 즉, 조명과 함께 음악이나 사진 등의 소품들도 점포 분위기를 좌우하는 중요한 요소이다. 청각을 이용해 고객의 관심을 유도하는 메뉴 사진 등을 이용해 시각적 효과를 높이는 것이 그 방법이다.
참고 문헌 및 자료
http://blog.naver.com/c57
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및 기능별 배분
-작업 및 이동 동션을 고려
3/ 천장 및 조명배치도
-건물구조의 검토
-레스토랑 및 주방의 설비 점검
-전원 및 가스배관
-조명 기구의 배치
4/ 실내 전개도 울 장식벽의 설계
-실내입면토의 개념 및 구성
-조리기기의 배치 계획
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