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차들이 꾸준히 판매되고 있다.
또한, 차 문화를 고급문화로 인식하면서 차 예절을 가르치는 학교도 생겨났다. 학생들은 모두 기모노를 입어야 하며 말과 행동, 그리고 웃음을 절제해야 한다.
(7) 결 론
지금까지 한국, 중국, 일본 삼국의 차(茶)
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차문화의 역사
1) 당 이전(~618)의 차문화
2) 당대(618~907)의 음차문화
3) 오대(907~960)의 음차문화
4) 송대(960~1279)의 음차문화
5) 원대(1217~1368)의 음차문화
6) 명대초기(1368~1448)의 음차문화
2. 차의 종류와 제차법
1) 병차(餠茶)
2) 단차(團茶)
3)
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茶”는 17가지 원료로 만든 차로 녹차, 산수유, 메밀, 현미, 옥수수, 둥굴레, 결명자, 구기자, 율무, 귤피 , 영지, 치커리, 차가 등 17가지 재료에서 기능성 성분만을 추출해 만들었다. 몸에 좋다는 차를 사용함으로써 웰빙음료의 이미지를 각인시
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차이다.
[ 푸얼차(普 茶) ]
윈난성(雲南)의 특산차로 발효시킨 것이 특징이다. 차의 입을 그대로 말려 파는 것과 차입을 쪄서 벽돌모양의 압축시켜 만든 주안차(塼茶)형태의 두 가지가 있다.
[ 모리화차(茉利花茶) ]
우리나라에서 쟈스민차로
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중국의 차, 음식, 술
중국의 차
차의 유래
차는 원래 고대 중국인들이 약용으로 사용하다가 나중에 음료용으로 사용하기 시작하였다.
차의 종류
제조방법에 따라 녹차(綠茶), 홍차(紅茶), 오룡차(五龍車), 화차(花茶), 타차(沱茶), 전차(
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. 서론
Ⅱ. 본론
Ⅱ-1 다도의 정의
Ⅱ-2. 다도의 역사
Ⅱ-3. 차의 종류
Ⅱ-4. 다도의 정신세계와 예법
Ⅱ-5. 다회와 다회의 과정
Ⅱ-6. 다도의 예법문화
Ⅱ-7. 한일 다도 비교
Ⅱ-8. 외국의 다도
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고 문헌 및 사이트
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茶), 열증기 살청 방식으로 제조되어 건조된 녹차를 증청녹차(蒸靑綠茶)라 하여 분류하기도 한다
2) 백차(白茶, White Tea)
3) 오룡차(烏龍茶, 靑茶, Oolong Tea)
4) 홍차(紅茶, Black Tea)
5) 황차(黃茶, Yellow Tea)
6) 흑차(黑茶, Dark green Tea)
7) 기타 - 화차(花
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대중화에 성공, 학교교육과정에 도입되기도 하였다.
(2) 차의 종류
1) 제조 방법에 따라
① 불발효차(녹차) : 발효되지 않은 차
센차(煎茶/せんちゃ) : 녹차의 대표로 보통 차를 말하면 센차를 가리킨다.
찻잎을 잘게 썰어 말린 후 뜨거운 물에
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화차
말리화차는 우리나라에서 쟈스민차로 잘 알려져 있다. 말리화차의 품질은 바탕이 된 차의 품질과 꽃이 배합된 정도와 꽃이 생산된 시기등으로 구분된다. 말리화는 향기가 짙은 방향성 식물인데, 꽃송이의 품질은 홑꽃과 겹꽃이 있다. 홑
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차에 관한 세계 최초의 전문 저작
- 찻잎의 종류와 품질, 수확법 등과
차를 끓이는 기술 , 다구(茶具)를 기록
송나라 시대 : 중국 역사상 가장 차를 중시
- 투차(鬪茶) : 차의 맛과 행동을 평가하고 비교하는 풍습
- 점차법(点
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