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음식은 한 나라의 역사기술경제공동체사회종교에 의해 만들어진다는 것이다. 단순히 나에게 “음식이 무엇으로 만들어질까”라고 물어봤다면 문화적 관점에서 바라 볼수 있었을까? 아마도 아닐 것이다. ‘음식! 곡식이나 야채등 자연에서
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문화와 식생활], 효일문화사, 1998.3.7
주강현 저, [북한의 민족생활풍습 50년사], 민속원, 1999.5.25
주강현 저, [북한의 우리식 문화], 당대, 2000.9.8
윤서석 저, [(우리나라) 식생활 문화의 역사], 신광출판사, 1999.
옥문석 저, [우리 음식문화], 한수협
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음식, 음식의 세계. 한국방송통신대학교 출판문화원.
김정숙. (2018). 음식으로 읽는 문화 이야기. 민속원.
강인수, 김영희. (2020). 한식의 문화와 과학. 교문사.
이재훈. (2019). “음식문화의 전통성과 현대화에 대한 고찰”. 한국문화연구, 36, 45-68
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역사적 배경
● 프랑스 요리의 대표적 예
●예술이라는 프랑스 요리의 풀코스
●프랑스의 술
●프랑스의 치즈
●프랑스 요리의 지방특색
●프랑스 음식문화와 한국 음식문화의 비교
●개고기와 푸와그라
결론
￭참고문헌 /
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문학
1. 호세 이에르로의<환각의 시집>
2. 길예르모 까르네로의 비전의 한 이론 연습
3. 미겔 에르난데스의 현실과 초현실의 용광로 시학
4. 까르멘 꼰데의 신비주의와 용감한 에로티즘
Ⅳ. 스페인의 수도
Ⅴ. 스페인의 제2의 수도 바르셀
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도시의 가족형태와 주거의 변화 양상에 관한 고찰」, 2014, 전북대학교 일반대학원
송혜경, 「후타바테이 시메이(二葉亭四迷)의 『부운(浮雲)』론」, 고려대학교
박보경, 「한국근대문학에 나타난 연애 문화에 대한 연구」, 2011, 동국대학교&nbs
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음식문화』,새물결, 2001.
-크리스토프 르페뷔르, 『카페의 역사』,효형출판, 2002.
-알랭 스텔라, 『커피 Caf 』,창해, 2001. Ⅰ.서론
Ⅱ.본론
1.과거의 자극제와 새로운 자극제
2.커피의 전파와 카페의 등장
3.전 세계의 도시화
4.변화와
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문화를 제대로 아는 것은 우리가 세계 속에서 고유성을 가지기 위해 중요한 요소라고 할 수 있다.
Ⅳ 출처 및 참고문헌
1. 한국의 전통사상과 민족문화, 손병욱 외, 경상대학교출판부, 2018.
2. 한국 전통문화의 이해, 이복규, 민속원, 2018. 목
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문학과 예술의 사회사, 창비
차하순(2002), 새로쓴 서양사 총론 1, 탐구당
최영수 외(1988), 스페인·포르투갈 사
E.M. 번즈·R. 러너·미첨 저, 박상익 역(1994), 서양 문명의 역사 I, 소나무 Ⅰ. 포르투갈의 역사
1. 나라의 형성과 독립(11세기 중반
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역사적 인물의 형상화 연구, 인제대학교 교육대학원 석사학위논문, 2006.
9. 임옥규, 북한역사소설연구, 홍익대학교 대학원 박사학위논문, 2005.
10. 백지연, 북한의 문학 권영민, 을유문화사, 1989. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 북한소설 「황진이
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