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마케팅 담당자라고 가정하여, ① 타깃 고객(표적시장)을 선정하고, ② 타깃 고객이 중요하게 여기는 특성과 ③ 이를 고려한 포지셔닝 전략을 제시하시오.(13점)
① 타깃 고객(표적시장) 선정
② 타깃 고객이 중요하게 여기는 특성
③ 포지셔
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푸드마케팅_강의안 1. 식품표시제의 목적 및 기능
2. 식품안전관리인증과 농식품국가인증이란
3. 식품표시제 적용된 실제 제품 분석
1) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명
2) 표시된 품질인증마크의 목적
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종류
(3) 예방
3. 단체급식 및 외식산업에서 병원성 대장균에 의한 식중독 사고예방
1) 식중독 사고 예방을 위한 CCP 설정
(1) CCP의 개념
(2) CCP 설정
2) 식중독 사고예방
(1) 단체급식소 식중독 사고예방
(2) 외식산업 식중독
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식품의약품안전처, 『유통기한, 품질유지기한 표시 가이드라인』, 2018.
식품의약품안전처, 『식품 등의 표시기준 설명회 발표자료』, 2016. Ⅰ. 논의의 필요성 : 식품표시제도의 의미
Ⅱ. 식품표시제도의 목적과 기능
Ⅲ. 식품표시제도
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식품안전관리지침 (식품의약품안전처, 2016) 1. 서론
2. 본론
2.1 식품표시제도의 목적과 기능
2.2 주표시면과 정보표시면 - ‘롯데 델몬트 콜드 오렌지’를 예로
2.3 유통기한, 품질유지기한, 그리고 제조년월일
2.4 HACCP 마크와 어
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특성이나 우수성을 소비자에게 전달함으로써 주요한 정보제공 방안이 된다. 이러한 식품표시제도는 앞으로 관리 비중이 점차 증가할 추세이다.
식품표지제도의 올바른 운영은 식품의 안전성뿐만 아니라 식중독 등의 질병을 예방함으로써
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시장 경쟁 체제로 돌아선 지금 우리는 국산품과 함께 많은 수입식품에 노출되어 있으므로 이에 대한 소비자의 교육을 위한 마련도 필요한 것이 아닌가 생각된다. 올바른 선택을 돕기 위한 교육마련을 통하여 소비자가 필요한 정보를 빨리 정
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푸드 운동의 개요
1) 로컬푸드 운동의 등장배경
2) 로컬푸드 운동의 개념
3) 로컬푸드운동의 전개
4) 로컬푸드 운동의 방법과 효과
2. 자신이 거주하는 지역에 있는 ‘로컬푸드 운동’을 조사하여 설명
1) 세종시 싱싱장터
2) 농협중앙회 대
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식품이라 표시할 수 있고 색상은 초록색, 파란색, 빨간색, 검은색 4가지 중 선택이 가능하다.
출처 및 참고문헌
1. 식품등의 표시기준 비교연구 = Comparative Study of Food Labelling Standard, 중앙대학교 의약식품대학원 석사 학위논문, 황성휘, 2005,
2.
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소매업태 변화의 주요 원인인 것은 자명하다. 소매상의 본질과 중요성
Ⅰ. 소매업의 정의
Ⅱ. 소매상의 기능
Ⅲ. 업종과 업태의 구분
Ⅳ. 소매업태의 변천과정
1. 소매업 수레바퀴가설
2. 소매수명주기
3. 기타 이론
4. 각 가설
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