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역사와 문화의 축적으로 형성되었으며, 그 특징은 다음과 같습니다. 우선 중국은 광범위한 지역과 다양한 지형, 기후로 인해 지역마다 고유한 음식 스타일을 보유하고 있습니다. 두 번째로는 조리 기술의 다양성으로 중국 요리는 다양한 조리
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특징
2) 지역별 음식의 특징
(1) 관동음식
(2) 관서음식
3)일본의 식문화
4)일본의 음식
⁂외식문화의 중요한 부분을 차지하는 일식
⁂일본 요리의 특색
⁂일본의 정찬요리
(1)혼젠요리
(2)가이세키 요리
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요리
- 쇼우진 요리 : 절의 스님들이 고행의 일환으로 먹던 채식요리
- 오세치요리 : 설날을 기념하여 집에서 만들어 먹는 특별한 음식
(6). 한식당 (Korean Restaurant)
- 주식과 부식의 형태가 명확히 구분
- 음식의 종류와 조리법의 다양함
- 호텔의
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종류 등장
-요즘도 대도시 사람들은 아침식사로 선호
2) 국수=띠엔티아오
-대략 한대 이후에 발달한 것으로 보임
-한대에는 탕병, 편탕, 호접탕이라고도 했음
-오늘날의 국수가 나온 것은 송대 이후로, 원대에는 국수를 선물할 정도로 유행
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특징은 향신료이다. 그 중 ‘인도의 맛’이라 할 정도로 빼놓을 수 없는 것이 바로 ‘마살라’이다. 인도인들 체취에는 마살라가 배어있고 인도음식이 우리에게 쉽게 적응이 안 되는 것도 바로 이 마살라 때문일 것이다.
4. 시식요리
1) 커리 -
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요리 활동과 관련된 수 과학 개념 찾아보기
요리를 하면서 영유아들이 습득할 수 있는 다양한 수학적 개념과 과학적 개념을 모두 고려해 본다. 영유아의 연령과 발달적 특징, 흥미, 주제 등을 고려해 어떤 개념을 요리 활동과 연결시킬지 결정
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요리의 특징인 것 같다.
이 과제를 함으로써 내가 미쳐 알지 못했던 일본의 음식 문화에 조금이나마 도움이 되어서 나에게 도움이 되는 공부였다.y 술의 종류
소주에 사와
위스키엔 미즈와리
한국과 비슷한 와인
일본 샐러리맨
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연구를 한다면 한식의 국제화, 상품화 및 성장에 많은 의미 있는 영향을 미칠 것이라 사료된다. 제1절 한국요리의 역사적 배경 및 우수성
제2절 선행연구 고찰
제3절 한식메뉴에 대한 내.외국인의 의식성향 분석 결과
제4절 결론
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요리, 주로 닭고기), 코카서스의 샤실리크(양고기에 양념을 하여 쇠꼬챙이에 꽂은 다음 숯불의 김으로 익힘), 중앙 아시아의 플로프(고기, 야채, 밥이 들어 있는 복음밥) 등 다양한 요리 문화가 존재하고 있다.
구소련 요리의 특징으로는 가공
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역사 속에서 맥들과 살아 나가 온 일본의 ‘불교 문화의 세이카’ 라고도 해야 할 보물이다.
슈미단 네 귀퉁이에 안치되어 본존 수호의 역할을 하는 목조 사천왕 입상(국보)이 4체 모여 사외에서 공개되는 것은 처음이며,「일본 서기」에도 기
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