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프랑스이다.
먼저 『먼나라 이웃나라』에서 묘사된 프랑스에 대해 떠올려보자. 식문화가 발달하여 맛있는 음식이면 사족을 못쓰는데다, 길거리에서 샌드위치를 먹는 사람들을 ‘야만인’으로 부를 정도로 코스 요리에 대한 자부심이 있는
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프랑스 태러건의 변종일 때 그렇다.
12. 티모(다임, 백리향Thyme, Timo)
이탈리아 요리에서는 자주 쓰이지 않고 오레가노 또는 마저럼이 보다 선호되고 있다. 만일 오레가노나 마저럼을 구입할 수 없을 때 대체될 수 있는 것으로 적은 양이 이용
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프랑스 흑트뤼플은 물에 끓여 보관해도 향기를 잃지 않으나 이탈리아 백트뤼플은 날 것으로만 즐길 수 있다. 프랑스 트뤼플을 이용한 가장 전통적인 음식은 이를 넣은 거위간 패스테이며 수프, 송아지 고기나 바닷가재 요리에 넣기도 한다.
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요리사, 도둑, 그의아내 그리고 그의 연인 -
감독 : 피터 그리너웨이
각본 : 피트 그리너 웨이
음악 : 마이클 니만
주연 : 마이클 갬본(알버트), 헬렌 미렌(조지아), 팀로스(마이클)
제작국가 : 영국 or 프랑스 or 프랑스와 네델란드의 합작 or
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프랑스 요리에서는 주로 빵가루 묻힘
Coulis
밀가루를 첨가하지 않고 만든 생선이나 고기의 퓌레 용액
Coupe
잔, 술잔, 컵(프)
Courgette
기다란 호박, 크림, 육즙, 버터 등으로 버무리거나 Gratin으로 함
Court-bouillon
포도주와 후추, 마늘, 방향풀, 초, 소
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화장실 ⑤ 도서관
2. 비정상인들 - 등장인물들의 행동 분석
① 자위행위 ② 살인
③ 학대 처벌 ④ 요리(食人)
3. 성, 페미니즘 - 푸코의 여성학
♤ 결론
♤ 좀 더 생각해 볼 문제
- 부수적 인물 소년과 프랑스 혁명
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기독교인이 줄어들며 크리스마스 때 케익을 먹는 것으로 바뀌면서 크리스마스 케익의 풍습이 정착된 것이다. 1. 각 나라의 크리스마스 음식
1) 프랑스
2) 독일
3) 이탈리아
4) 영국
5) 스페인
6) 체코
7) 미국
2. 크리스마스 케익의 유래
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요리다, 여백
ⅵ. 우문호 외, 세계의 음식과 문화, 학문사
ⅶ. 임영상·최영수·노명환, 음식으로 본 서양 문화, 1997, 대한교과서 Ⅰ. 프랑스의 식사예절
1. 식사전 예절
2. 식사시 예절
Ⅱ. 한국의 식사예절
Ⅲ. 중국의 식사예절
1. 중국
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을 결합한 곳이다. 한 번씩 계절의 변화에 따르는 새로운 메뉴를 보이면서 사람들의 마음을 잡는다. 그리고 맛과 시각적으로 고급화된 요리를 만들어 한국인들이 프랑스 음식을 접하는 것이다. 또 새로운 메뉴를 선보일 때 에피소드를 넣어서
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프랑스인의 소유하고 있던 유고슬라비아 동광 광산을 독일에게 팔도록 강제하는가 하면 전쟁 막바지에 벨기에 정부가 프랑스정부에게 안전하게 보관해 줄 것을 위탁한 다량의 금괴를 북아프리카로부터 파리로 옮기게 하여 나치독일이 압수
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