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우리의 전통음식을 발전시켜 계승하여야 한다. 한국의 전통음식은 의식동원이라는 견지에서 과학적이고 합리적이다.
요즈음 성인병은 식원병이라고 불리기도 한다. 식원병은 식생활의 내용이 잘못되어 그것이 원인이되어 생기는 병이라는
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한국의 위상과 이미지를 향상 시킬 수 있으며, 식품시장을 장악함으로써 얻을 수 있는 경제적 파급효과는 자동차, IT 산업과는 비교할 수 없을 만큼 어마어마한 규모이기 때문에 우리는 지금보다는 더 적극적인 정부의 지원과 추진전략을 세
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우리 대구』대구 광역시 1995
『답사 여행의 길잡이-8 팔공산 자락』 한국문화 유산 답사회 엮음
『우리고장 문화 유산』개마 서원
『대구 관광의 길잡이』 대구 광역시 관광과 1997 Ⅰ서론
Ⅱ본론
1.대구 지역의 관광현황과 관광정보
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전통 음식문화의 지구촌화
한국음식의 장점과 단점 파악→상차림의 간소화, 조리의 단순화
레시피를 작성하여 맛의 기복이 없이 일률화
전통 음식의 상업화
우리의 전통조리법을 기초로 우리 고유의 맛을 재생산
외국인을 위한 다양한
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우리나라세계 여러 나라
1
＊여러 나라가 있어요＊세계는 하나＊자랑스런 우리나라＊애국가 배우기
＊우리나라의 전통음식과 놀이
2
3
4
5
10
울긋불긋 가을
1
＊가을의 변화＊나뭇잎의 변화＊가을의 꽃과 곤충＊가을의 곡식과 열매
＊추석이
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라는 자부심을 갖도록 해야겠다.
<참고자료 목록>
http://www. kimchi.or.kr - 김치이야기
http://www. kimchimuseum.com - 김치박물관
http://kimchi.munhwa- 김치엑스포
http://www.miaxclub21.com /yori - 요리나라
http://www.kangskimchi.com - 강순의여사의 한국의 맛 김치
htt
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우리의 전통음식에 대한 내용은 교과과정에 포함되도록 해야겠다. 계절의 변화와 지역에 따라 생산되는 식품등으로 자연스럽게 형성되어온 우리의 전통음식은 곡류, 채소위주의 자연식에 가까워 한국인의 영양 상태와도 잘 맞으리라 믿는다
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우리 곁에 ‘떡방앗간’은 친숙한 존재로 인식되었으나 쌀의 소
비가 줄면서 함께 떡의 소비도 줄고 떡은 명절날에나 먹는 전통음식으로 전락 하
기도 하였다.
➢ 하지만 최근 ‘떡’을 전통의 새로운 발견이라는 측면에서 그
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라리 `아리랑‘은 메기고 받는 형식의 노래라고 하는 것이 좋다.
(예) 가락을 화성적으로 따지는 것은 잘못이다.
Ⅶ. 결론 및 시사점
음악과 교육과정에서는 ‘음악교육 과정의 내용에 전통음악 학습을 더욱 강조함으로써 우리 학생들이 민족
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전통적인 관습, 교육수준, 정서적 환경, 사회관습 등에 따른 식품섭취 상황에 의해 형성된다.
각종 성인병을 예방하기 위하여는 식생활을 재정립해야 하며 우리의 전통음식을 발전시켜 계승하여야 한다. 한국의 전통음식은 의식동원이라는
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