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우리의 전통문화의 가장 특징적인 점을 살리면서 친근감 있는 맛과 형태로 변화시키는 노력을 꾸준히 해야 한다는 것이다.
참고문헌
(재)경주문화관광축제조직위원회http://www.fgf.or.kr/skin_build61/index.php
한국전통음식연구소http://www.kfr.or.kr/
네
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전통발효식품, 보성, 2006
김현희 편, 한국의 전통음식, 신성, 2001
윤숙자, 한국의 저장 발효음식, 신광출판사, 2001
이서래, 한국의 발효식품, 이화여자대학교출판부, 1997
이정호, 알콩달콩 신비한된장 이야기, 오성출판사, 2001
정해옥·김재숙, 한
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우리 고유의 상차림, 교문사, 2005
* 정효선, 경희대학교 관광대학원 - 한국 전통의 떡류와 한과류의 인지도 및 기호도에 관한 연구한국전통음식의 관광상품화에 관한 연구-한국전통 떡류를 중심으로, 2002
* 진희정·이효지·한영실·한국전통음
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우리 한식의 이미지를 심어줄 수 있을 뿐 아니라, 한국을 방문에 대한 동기유발을 할 수도 있을 것이다.
2. 대중매체를 통한 한식 홍보 여행신문, 2001년 7월 5일 : 재인용
한국의 전통음식이 동남아시아의 방송을 탔다. 한국관광공사는 전통음
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우리나라의 전통음악, 전통무용, 전통무술, 전통음식, 전통미술, 문학분야 등의 관련 부대행사를 개최하여 우리나라 역사문화를 알리고 스포츠 개최 분위기를 고조시키는 것이 스포츠 행사 개최에 대한 이미지 개선이라는 차원에서 중요한
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한국 전통식품(전통음식) 갈치호박죽
갈치는 단백질 함량이 많고 지방이 알맞게 들어 있어서 맛이 좋고 소량이나마 단맛을 내는 당질이 풍부한 어종이다. 옛부터 제주 사람들은 갈치를 구어서 뿐만 아니라 국으로 즐겨 먹었는데 비릿한 듯 하
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한국전통음식연구소 http://www.kfr.or.kr 1. 서론
1) 연구목적
2) 선정동기
3) 기업소개
4) 연혁
2. 본론
1) 산업환경 분석
(1) 시장환경분석
(2) 우리나라 떡 산업의 현황
(3) 떡 산업의 거시적 환경 분석
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라이프치히
3. 파리 리브고슈
4. 파리 라데팡스
Ⅴ.가로경관 정체성과 도시 디자인 전략
1. 한국가로경관의 정체성
2. 도시이미지 전략
3. 시민정신과 기본
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라고 생각한다. 그리고 우리가 ‘아이돌’들의 대중음악만을 세계에 소개하는 것이 아니라, ‘아이돌’의 문화 속에 한국의 전통음악, 전통음식, 문화 등을 함께 그들에게 소개하여, 한국에 대한 유대감을 더욱 친밀하게 하고, 한국을 알릴
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한국 전통음식에 대한 나의 생각
◈ 한국의 음식에는 따스함이 베어있다는 생각을 해 보았다. 작은 것 하나라도 정
성스럽게 준비해야 하는 우리의 전통 음식들.. 요즘 같이 쉽고 빠른 것만 좋아
하는 사람들의 취향에 느림이라는 온기를 불어
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