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한국학교보건학회지 제 14호
▷ 임경숙(2004), 초등학교 급식의 영양관리 현황 및 개선 방안 연구, 대한영양사협회 학술지
▷ 장혁래 외 1명(2005), 용인시 초등학교 학생들의 학교급식 만족도 조사, 한국식품영양학회지
▷ 현기순 외(2003), 단체급
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음식 군별 분석, 동국대학교 교육대학원 석사학위논문
교육인적자원부(2001) / 생활교육으로서의 학교급식 정착방안, 2001 학교급식 연수회 자료집
노병의(1997) / 외국의 학교급식의 관리현황: 미국의 학교급식위생을 중심으로, 한국식품위생안
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식품으로서의 그 효용가치가 매우 크다고 할 수 있습니다.
⑴ Temphe 란?
인도네시아의 전통 발효식품
흰콩을 삶아서 생수에 발효시킨 것으로 대두에 Rhizopus oligosporus 균을 접종시켜 발효시킨 고단백의 영양 식품
⑵ 한국의 대두 발효식품 된장,
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통체계 확립, 상대에 대한 배려가 담긴 우리 음식의 재해석이 필요하다고 생각한다.
Ⅳ. 참고문헌 및 자료
학술한식산업화·세계화추진계획(안) 방문규 한국식품영양과학회 /
식품산업과 영양 / 국가브랜드위원회(2009)
비비고 http://www.ibibigo.c
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통해 경주시장을 위원장으로 그리고 지역의 각급 기관장이 위원으로 참여하는 축제추진위원회가 결성됨으로써 경주 ‘한국의 술과 떡 축제’가 개최되었다.
참고문헌
기노용 외 1명, 지방정부 문화관광축제 방문객 특성의 만족도 및 소비지
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음식의 세계화에 성공한 해외 사례
5-2) 국내 김치 수출 마케팅 사례
6. 정부의 한식 세계화ᐧ산업화 추진계획
6-1) 국내 산업화 대책
6-2) 한식의 해외진출 확대
6-3) 주요 품목별 세계화 전략
7. 한식의 세계화를 위한 앞으로의 방안
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식품을 활용한 관광선물용품 현황
(3) 대표적인 전라도 음식
1) 주식류
2) 병과류
3) 향토주
(4) 그 외 전라도 특산품
1) 진다리붓
2) 무등산 수박
3) 춘설차
3. 전라남도의 음식축제
(1) 광주김치대축제
(2) 남도음식문화축제
1) 남도음식
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전통문화의 계승, 환경 교육 등 전인교육의 장으로 활용
3. 학교급식 운영은 지자체 또는 학교에서 비영리로 직접 운영하여, 민간에 위탁하는 경우에도 학교에서 위생. 안전을 위한 관리체계를 유지
4. 정부 각 부처와 지방자치단체간 역할분
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한국가족복지의 이해 인간과 복지, 2011
김현오, 이영순, 이현옥, 이현주, 김애정(2011)「영양교육 및 실습」경기: 광문각
한남제, 『현대 가족과 사회』,교육과학사, 2013 1. 서론
2. 가족의 개념
3. 가족의 의미
4. 인터뷰를 통해 가족관련
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놀이가 끝난 후에 아이들에게 놀이 소감을 들어보면 신체를 잡고 돌아다니는 어려움을 이야기하면서 장애인의 입장을 경험하여 이해할 수 있는 기회를 가질 수 있을 것 같다.
5. 전통놀이 교육 활성화 방안
서울특별시 교육청 전통놀이 시범
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