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내용
비고
인테리어
100만원/평
30평
용품
1300만원
교육비
200만원
판매관리비
250만원
인건비
500만원
카페
1500만원
임대료
300만원
기타비용
800만원
수도, 전기, 가스 등 기타
합계
약 7850만원
(동종업계의 자료를 참고한 예상금액)
2) 자금조달방
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내환경는 마케팅 믹스와 달리 통제하기가 불가능한 요소이다. 이런 요소들은 마케팅환경(marketing environment)이라 하며, 마케팅 관리능력에 영향을 주는 기회(opportunities, treats) 이다.
호텔서비스 마케팅의 범주
2. 호텔 마케팅전략
모든 호텔기업
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호텔산업전망
http://blog.daum.net/gorfu/11433151
www.lottehotel.com
http://www.shilla.net
학술연구정보서비스 www.riss.kr
-한국특급호텔의 마케팅전략에 대한연구
-호텔고객층 호텔추세
-관공호텔 포지셔닝에 관한 연구
-스타결혼식이 호텔브랜드 이미지에 미
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반영하여 구체적,실행가능한 디자인으로 변환
- 품질의 집을 사용하여 고객요구를 생산기술자에게 보다효과적으로 전달
(고객 요구 ? 설계특성 ? 설계 특성 간 상관관계 ? 고객 요구&기업품질특성간 상관관계? 기획 품질 ? 설계 품질)
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연회나 놀이를 함.
5. 신라시대의 대표적인 석굴사찰로 보존이 잘 되어 있는 내부사찰로 유명하며 민 족 최대의 석조미술품이기도 하다.
4. 사적 제1호이며 경주 남산 기슭에 위치 한 놀이터다. 이 곳에서 연회와 놀이를 즐겼으며, 후삼국 시대
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, 중동 지역 진출
1965년 100번 째 쉐라톤 호텔 개장
1985년 세계최초로 중국에 만리장성 쉐라톤 호텔 개장
1995년 포 포인츠 (Four Points)를 론칭 01. 기원과 역사적인 발전
02. 현재 규모와 영업초점
03. 국내 체인의 사례
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호텔조직의 특수성
1. 호텔조직의 형태
2. 호텔의 조직도
3. 호텔의 기본구성
1) 총지배인
2) 관리부서장
3) 당직지배인
4) 기획실
5) 총무부서
6) 경리부서
7) 구매부서
8) 시설부서
9) 판촉부
10) 객실부서
11) 식음료부
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2. 경영전략
1) 코스메텔(COSMETEL)
2) 에코 비즈니스
3) 경영제휴
3. 우수서비스
1) 뷰티(BEAUTY)
2) 스마트(SMART)
3) 프로모션
4. SWOT 분석
5. 사례비교
1) 국내 사례 비교 : 쉐라톤 워커힐 호텔
2) 해외 사례 비교 : V8 호텔
6. 시사점
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호텔의 전 직원들의 노력으로 고객은 그들의 기대에 부응하는 일관된 서비스를 어디서나 받을 수 있다.
7) 골드 멤버십 제도
리츠칼튼 호텔은 골드 멤버십제도를 통해 가입고객에게 호텔 내 시설 및 서비스 이용시 더 많은 혜택을 제공하고
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관리 - 권순자 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 외식산업 메뉴관리
I. 메뉴의 개요
1. 메뉴의 개념
2. 메뉴의 기능
II. 메뉴의 종류
1. 식사내용에 의한 분류
1) 정식메뉴
2) 일품요리메뉴
3) 특별메뉴
2. 식사시간에 의한 분류
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