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조사
효과성 : S-다이어리를 통해 프로그램 참가 동안 흡연율의 감소 여부 조사
설문지 : 참가학생 자체평가 통하여 효과성 및 보완점 파악
S-다이어리를 통해 파악
중간점검 때 느낀 점 발표
9. 약도
우) 415-803 경기 김포시 사우동 908번지
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요리준비재료
50000원10가정=500,000
캠프파이어 준비
나무+석유=50,000+200,000
=250,000
자원봉사자 교통비
4명5000원=20,000
소 계
10,271,000
관리비
냉난방비 및 전기료
냉난방비
월5만원×5개월=250,000
전기사용료
월5만원×10개월=500,000
소 계
750,000
총 계
11,
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7. 향후방안
종료 시점에서 욕구만족도를 재조사하여 서비스의 지속여부를 확인하고 서비스 종료 후에도 피드백이 이루어 질 수 있도록 하며 지역사회 자원과 연계하여 클라이언트에게 필요한 서비스와 정보가 제공될 수 있도록 한다.
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대상자 범위
10. 참고문헌
<첨부자료>
<표 목차>
1. <표 1-1> 성인 비만율
2. <표 1-2> 아침 식사 결식률
3. <표 1-3> 2011 서울 소재 4년제 일반대학 기숙사 수용률
<그림 목차>
1. <그림 1> 대상구분
2. <그림 2> 프로그램 모형 도식화
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재료 원가계산방법
3) 원가계산의 계산 및 분석
(1) 계산 공식
제 4장 표준원가
1) 표준 원가의 의의
2) 표준화 설정 대상 업무
(1) 표준 구매명세서
(2) 표준량목표
(3) 표준산출량
(4) 표준분
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요리는 이 본래의 구성에 따라 엄격하게 조리되어야 한다. 호텔경영의 실제
Ⅰ. 객실경영
1. Single Room
2. Double Room
3. Twin Room
4. Triple Room
5. Suite Room
6. Studio Room
7. 온돌, 한실
8. Outside Room
9. Inside Room
10. 연결객실
11. 인접객실
Ⅱ.
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조리장
4) 가디매니저
5) 스튜어드
3. 주방시설의 설치
II. 호텔레스토랑 메뉴관리
1. 메뉴의 개념
2. 메뉴의 종류
1) 정식 메뉴
2) 일품요리
3. 메뉴의 계획
1) 고객의 욕구파악
2) 원가와 수익성 조사
3) 식재료의 준비
4)
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, 2001 1. 원가관리의 의의
2. 원가관리의 특성
3. 원가계산의 원칙
4. 원가의 3요소
5. 원가의 종류
6. 원가계산의 개념
7. 원가계산의 목적
8. 원가관리 시스템
9. 식음료 원가개선
10. 식재료원가의 상승요인
11. 식재료원가의 개선
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6) 보행(이동) 시의 자세
3. 조리사의 역할
1) 서비스와 이익 증진
2) 국민의 건강과 위생
3) 문화적인 역할
4) 상호 유기적인 자세
4. 조리사의 업무
1) 메뉴관리
2) 원가관리
3) 위생관리
4) 구매관리
5) 서비스품질관리
< 참고자료 >
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도입
3) 판촉업무의 자동화 시스템 도입
4) 에너지 관리 시스템 도입
5) Check-in/out의 셀프시스템 도입
6) 식당 주방에서의 기계화
Ⅳ. 결론 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ 10
참고자료 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ 11
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