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효소나 호르몬 등의 보조인자로 작용
- 주요 물질의 구성요소로 작용
- 신경자극전달에 관여
- 다량무기질: 칼슘, 인, 칼륨, 나트륨, 염소, 마그네슘
- 미량무기질: 철분, 요오드, 아연, 구리, 셀레늄, 불소, 칼슘, 인, 마그네슘
- 뼈와 치아의 구성
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1. PMO
* 1984년 설립
유기농법재배 농산물 가게로 시작하여 1992년 매출 1,000억에 도달한 식품제조기업
* 1997년
매출 2,642억, 직원수 1,870명
* 주요제품군
두부, 콩나물, 생면등 생식품 100여품목
효소식품, 칼슘제품등 건강보조식품 50여
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효소, 수용체, 보조인자의 양에 의해 달라짐을 알 수 있다.
두피를 공격하는 테스토스테론(testosterone)의 역기능
1) 피부의 자연적인 방어능력을 헤친다.
- 두피의 수분을 빨리 건조 시킨다.
2) 피부의 침투성을 높인다. 1. Skin and hair spring fr
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보조물질로 항생제, 생균제, 효소제, 유기산제, 향미제, 감미제, 항산화제, 각종 천연물질 및 기능성 물질 등이 사료 첨가제로 분류될 수 있다. 실제로 양돈 사료에 있어 널리 쓰이고 있으며, 적절하게 사료에 적용될 때, 적은 양으로도 돼지의
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효소 작용을 돕는 보조 물질로 일일 권장량을 꼭 복용하도록 한다. 16가지 미네랄, 20가지의 비타민은 꼭 공급받아야 하는 필수 영양소로써 인체 내에 존재하는 양 300만개의 효소활동에 꼭 필요한 물질이다.
안정적인 기초대사량의 유지와 함
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보조인자이다. 여러 가지 효소적 당단백질로 구성되어 있어 활성화되면 세포용해작용을 비롯하여 탐식촉진작용, 화학주성의 발휘, 아나필라톡시으로서의 활성은 보체계로 하여금 생체의 방어기전, 조직상해작용 그리고 각종 면역병을 유발
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효소와 미생물을 이용한 독성시험법
적용: 1.폐수 독성감시
2.전처리 과정 평가를 위한 공정제어
3.유독성 감지를 위한 신속한 미생물학적,
효소학적 시험법
1)효소 시험법: 소형화, 자동화 가능
원리:1.효소 활성에 미치는 화학물질의 억제 측
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장애 - 정신 및 신경의 증상, 알레르기성 장애
대사 장애 - 혈액학적, 세포학적, 효소학적 변화
간접적 피해 - 시정의 감소로 인한 자연환경 악화, 태양광선의 차단으로 자외선량의 부족
4. 해결방안
기업
- 공장 굴뚝에 집진기 설치, 생산 공정
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효소학적으로 활성을 갖는 베타 갈락토시다제를 생성하였다는 것을 나타낸다. X-gal 또는 5 - bromo - 4 - chloro - 3 - indoyl - beta - D-galactopyranoside를 배지에 첨가했을 때, 발색 젖당 유사물질은 베타-갈락토시다제에 의해 분해되고 파란색을 생성한다.
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효소학적 변화가 유발될 수 있다. 간접적으로는 자연환경의 악화나 자외선량 부족으로 인한 건강피해 등이다.
심장이나 순환기계 질환을 갖고 있는 노약자 및 어린이가 상대적으로 건강피해가 먼저 나타날 수 있으며 대기오염의 정도에 따
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