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생기지 않을까 생각된다. Ⅰ. 테이블 매너란
1. 식사 전
2. 식사 중
3. 식 후
Ⅱ. Table D'hote
1. 전채요리에 대한 매너
2. 수프에 대한 매너
3. 생선요리에 대한 매너
4. 야채와 샐러드에 대한 매너
5. 디저트 매너
Ⅲ. 결 론
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식전주(食前酒, Aperitif)
5. Fork, Knife, Spoon 사용법
6. 전채요리(Appetizer)
7. 수프(Soup)
8. 빵(Bread)
9. 조식(早食) 매너
10. 샐러드(Salad)
11. 주요리( Main dish, Entree)
12. 와인( Wine)
13. 후식(後食, Dessert)
14. 커피 & 차 (Coffee & Tea)
15. 팁 문화Tipping Manner)
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정찬 메뉴 ◇
① 전채요리 → 쇠고기 맑은 수프 → 가자미 살과 샤프랑 소스 → 카시스 샤벳 → 로스트한 쇠고기 안심구이와 송로 소스, 채소 모듬, 감자 → 계절 샐러드 → 생강 무스 → 커피 또는 홍차 → 양과자
② 프랑스 거위간 → 쇠꼬리
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다를 게 없다.
13.중국인과 식사할 때는 뒤를 조심하라
14.일본 요리, 우리나라 요리와 같은 점과 다른 점.
15.속내를 감춘 일본인, 이제 그만 일어나서 나가라는 사인
16.뷔페식당 예절의 가나다
17.테이블 매너와 관련된 보도자료 및 사진
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테이블 도트 메뉴(Table d'hote Menu)와 알라카르트 메뉴(A La Carte Menu)의 두 가지로 구분한다.
즉, Table d'hote Menu는 정식메뉴, F길 Course Menu 또는 Daily Menu라고 하며, A La Carte Menu는 한 가지로 마음대로 골라서 주문하는 요리로서 일품요리라 한다.
Menu의
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매너에 관하여 알아보았다. 이 수업을 듣지 않았다면 직장에 가서 매너에 어긋나는 실수를 하고 몇 번의 시행착오를 겪었을 지도 모른다. 하지만 비즈니스 매너 수업을 열심히 듣고, 또한 배운 내용을 스스로 정리해 보니 일목요연하게 내 머
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프리젠테이션과 면접 매너 (Presentation & Interview Manner)
Presentation
한정된 시간 내에 발표자나 팀이 청중에게 공감을 얻고 재미를 말하고,
여운을 남기는 것을 얘기합니다.
어원은 Present-Presentare-Praesens+ Are 가 합쳐져서 Presentation이 되
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