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여행갈 때 숙박장소를 정한다면, 어떤 호텔이 가장 먼저 생각나는가?‘ 라는 질문에 목적지와 관계없이 미국인들이 가장 많이 언급한 곳이 바로 메리어트이다. 무려 14만 9천여명에 달하는 직원들의 회사에 대한 높은 만족도와 여기서 비롯된
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따라 주요리를 살릴수 있고 죽일 수도 있다. 우리 나라 음식의 조리도 좀더 계량화 되어 서양요리 만큼 세계적인 음식으로 나아갈 수 있었으면 하는 바램이다. 1.소스의 개요
2.소스의 분류
3.소스 만드는 방법
4.조사하면서 느낀 점
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음식은 틀에박힌 한정식으로 제한되어 있다. 이러한 차별성이 부족한 메뉴를 벤치마킹을 통해 호텔 한식당이라는 장점을 살려 순발력과 추진력으로 테마를 만들면 어떨까 하는 생각이 든다. 많은 외국인들을 식음료업장으로 끌어들이기 위
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파리 (Paris)
위치: 프랑스 일드프랑스주에 위치.
특색: 프랑스의 수도. 프랑스의 정치·경제·교통·학술·문화의 중심지일 뿐만 아니라 세계의 문화 중심지로, ‘꽃의 도시’라고 불리며 프랑스 사람들은 스스로 ‘빛의 도시’라고 부른다.
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프랑스 니스 카니발
1. 축제 기간
2. 축제 배경
3. 축제 내용
Ⅱ. 오스트리아 잘츠부르크 음악축제
1. 축제 기간
2. 축제 배경
3. 축제 내용
Ⅲ. 스페인 바르셀로나 메르세 축제
1. 축제 기간
2. 축제 배경
3. 축제 내용
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프랑스어
통화 유로화(Euro)
환율 0.90Euro =
1$(2003.9)
1인당 국민총생산 2만 2730$(2003)
나라꽃 백합
프랑스 음식 문화의 형성배경 1.자연적 배경
1) 넓은 평지, 비교적
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프랑스 음식문화의 장점을 알아보고, 우리나라 음식문화가 세계화될만한 가치가 있음을 밝히고 그 나름의 장점을 파악하는 일은, 매우 주관적인 기준을 포함시키지 않고는 이루기 어렵다고 생각된다. 사실 당초 레포트의 계획은 이러한 주관
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숙박업 관련 제도 이대로 좋은가?
관광숙박 수급분석 및 대응방향 / 전효재 ; 한국문화관광정책연구원
관광사업론 / 하동현, 조문식
관광숙박업의 진단과 대책
문화도시 문화복지 -vol 163호 2005.01.01 -목차-
여행업에 관하여
1. 여행업의
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프랑스 문화의 이해, 도서출판 만남, 2005.2
김아리, 음식을 바꾼 문화 세계를 바꾼 음식, 아이세움, 2002.5
한택수, 프랑스 문화 교양강의, 김영사 2008.2
구성자, 새롭게 쓴 세계의 음식문화, 교문사, 2005.3
프랑스 음식 문화의 특징, cafe.naver.com/france
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음식과 문화, 학문사
이주호(2000), 이제는 와인이 좋다 서울 :바다출판사
장기하(1988), 술의 세계, 서울 :진로 그룹 홍보실
최호열, 프랑스와 프랑스인, 어문학사
한종수 외(2002), 현대 유럽정치, 동성출판 Ⅰ. 프랑스의 음식문화
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