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GMO는 질병에 강하고 소출량이 많아 식량난을 해소할 수 있다는 장점이 있다. 이미 미국 등 농산물을 수출하는 선진국들은 GMO 식품 개발에 많은 투자를 하고 있다. 미국의 몬산토社는 대표적인 GMO 식품 생산 회사이다. 유전자조작 콩이나 옥수
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식품제조부문 대상’수상
2003.07.14 ㈜풀무원 스프라우트, 친환경농산물 인증서 취득 (유기재배 콩나물)
2004.03.05 풀무원USA, ‘SOGA(소가)’두부, 유럽시장 진출
2004.10.29 (사)소비자문제를 연구하는 시민의 모임 주최 그린포장 위너상 포장재 재
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유전자의 변이를 일으키게 된다. 또한 암 발생에 있어 10~20% 정도는 부모로부터 물려받은 유전자의 이상에 의한 유전적 영향을 받으며, DNA의 구조가 변화하여 암세포가 생성된다고 알려져 있다. 이렇게 변형된 세포는 분열하여도 계속 변형된
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변형을 방지해 줄 수 있다. 대표적으로 항산화 영양소로 알려져 있는 비타민 C, E, 이소플라본, 사포닌, 레시틴 등은 활성 산소의 생성을 막아 성인병을 최소화 할 수 있다.
우리가 흔히 완전식품이라고 하여 즐겨 마시는 우유는 최근 포화지방
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유전자형을 갖고 있다고 분석했다. 이는 영국(38%), 미국(50%)보다 훨씬 높은 수치다. 다시 말해 아시아 혈통이 인간광우병에 훨씬 취약하다는 것을 말한다.
② 인간광우병은 전염병이다?
= 정운천 농림수산식품부 장관이 "광우병은 구제역과 달
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유전자 조작에 의한 식품의 수사문제도 경찰의 능력을 초월하게 될 것이다. 더구나 유전자 조작 또는 인성조작 등에 의하여 범인의 얼굴 체형 음성 행동 성격 등을 변형해서 사진수배나 영상수배가 거의 불가능한 상황이 올 가능성이 된다
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) 예 100가지
(3).Adapt(적용하면) 예 32가지
(4)Modify or Magnify(변형 또는 확대하면) 예 22가지
(5).Put to the other uses(다른 용도로 하면) 예 36가지
(6).Eliminate or Minify(제거 또는 축소하면) 예 48가지
(7).Rearrange or Reverse(재배열 또는 뒤집으면)예 19가지
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식품학, 서울; 형설출판사
심상국, 양종범, 식품학, 고문사
채수규, 식품화학, 효일문화사
김상민, 김순경, 식품학. 수인사
이성양, 식품화학, 수인사 Ⅰ. 단백질의 개념정의
Ⅱ. 단백질 기능
Ⅲ. 단백질(Protein)의 구조
Ⅳ. 단백질(Prote
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식품 회사인 천호식품이 통마늘진액을 국내 최초로 보급하면서 시작됐다. 마늘에서 진액만 추출해 다시 농축시켰다. 구운 마늘은 물과 함께 삼키지만 통마늘진액은 그럴 필요가 없다. 그냥 마시기만 하면 된다. 제품 한 팩당 무려 9쪽의 마늘
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식품으로부터 중요시되는 lactic acid bacteria와 빠르고 신뢰할수 있게 동일시 되는 밀접한 관련종과 개방된 새로운 가능성있는 생물분류학적 마커로서 이 구별법은 racA 유전자를 사용하여 짧은 유전자 염기서열을 증명하는 것이 가능할수 있게
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