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효소
-책
건강기능식품학, 236~237쪽, 박종철, 효일, 2007
식품가공저장학, 31~34쪽, 김극욱 외3명, 광문각, 2001
식품가공저장학, 50쪽, 김두진 외4명, 지구문화사, 1996
-논문
박기현, 효소를 이용한 식품가공 49(`79.6), 식품공업, pp46~50, 1979
유산균
-책
건
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요인
8. 피부나 머리카락에 무서운 영향을 미치는 수도의 물
9. 활성 산소의 해는 우리의 입으로부터도 날마다 침입
Ⅳ. 활성산소를 치료하는 SOD
1. 왜 SOD의 주사가 개발되지 않는가
2. 시험관에서 다르고 체내에서 다르다
참고문헌
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기능식품」, 광문각, 2004.
양수영 외,「레시틴섭취가 고지방 식이를 섭취한 흰쥐의 지방대사와 항산화능력에 미치는 영향」, 한국영양학회지, pp.312-319, 2007.
이종미 외,「키토산의 효소분해물질이 흰쥐의 당 및 지방대사에 미치는 영향」, 한
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항산화제가 수용성 항산화제와 지용성 항산화제로 구분된다는 말은
수용성 항산화제나 지용성 항산화제 하나만을 선택하여 사용해서는 완전한 항산화 효과를 기대할 수 없다는 뜻입니다. *항산화제에 대해서....
* 기능성 화장품
1.
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항산화물질이 속한 분야는 수소공여기전이다. 식품의 항산화성 평가 방법
수소공여기전
활성산소 혹은 활성질소종에 대한 저해능 측정 원리
리놀레산을 이용한 항산화능 측정
지질 소재 건강기능식품 - 고시형
지질 소재 건강기능식
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효소
-책
건강기능식품학, 236~237쪽, 박종철, 효일, 2007
식품가공저장학, 31~34쪽, 김극욱 외3명, 광문각, 2001
식품가공저장학, 50쪽, 김두진 외4명, 지구문화사, 1996
-논문
박기현, 효소를 이용한 식품가공 49(`79.6), 식품공업, pp46~50, 1979
유산균
-책
건
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효소가 방어를 담당
④ 노폐물축적설 : 지소종의 활성저하로 리포푸신(지방갈색소)이 리포푸신 색소라는 황갈색 과립이 침착 →세포내의 불필요한 물질을 소화분해 못함.
⑤ 가교설 : 여러 단백질 분자사이에 다리가 형성되어 단백질의 기능
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항산화제의 섭취가 줄어들었고, 자연계에 존재하는 항산화제의 구조들은 체내에서 바로 흡수하기 어려운 상태로 존재한다. 그런 이유로 보충제 형태로 항산화제를 먹거나 주사를 하는 방법으로 흡수해야된다.
선진국에서는 이미 항산화보
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기능이 저하되고 신경자극 전도속도가 감소되기 때문이다.
그러나 자신에게 적당한 운동을 하여 체력이 향상되면 체력이 저하된 사람에 비하여 항산화 효소의 효율을 증가시킬 수 있다고 한다.
운동을 통하여 노화를 방지하려면 개인의 체
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장 손상의 개선
배변활동 개선
4. 장 건강기능식품의 분류
고시형
개별인정형
알로에 전잎
식이섬유
알로에 겔
프락토올리고당
프로바이오틱스
이소말토올리고당 1. 항산화
2. 피부미용
3. 뇌혈관질환
4. 면역
5. 항염증
6. 비만
7. 당뇨
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