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, 동결 융해법, lysozyme
2. 정제법 - ① 염석, 투석 ② 흡착 ③ 유기용매(알코올, 아세톤)
④ 이온교환크로마토그래피 gel여과 ⑥ 결정화(황산암모늄, 아세톤) 1 식품화학
2, 식품가공학
3, 식품 미생물학
4, 식품위생학
5.발효학
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피해 사례
1. 사례 1 - 플로리다의 악어에게 생긴 이변
2. 사례 2 - 감소되기 시작한 남성의 정자수
Ⅸ. 환경호르몬(내분비계장애물질)에 대한 실천과제
Ⅹ. 환경호르몬(내분비계장애물질)에 대한 대처방안
1. 기본적 대처방안
2. 구체적인
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하룻밤 물에 담갔다가 건져 익힌 것을 절구에 찧어 둥글게 메주 모양으로 만든다＞라고 기록. 된장의역사
된장의 종류
된장의 기능성 성분 및 효과
된장 제조 공정
된장 제품
된장의 시장성
된장의 연구동향
참고문헌
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식품, 음료수 등에 잔류되어 장기간(통상 평생) 섭취
시 나타나는 현상으로 암유발 등의 현상으로 나타남.
* 국제적으로 관심이 가장 큰 부분임.
o 현재 국내사용 농약으로서 만성독성의 위험이 있는 농약은 없음.
- 담배는 발암물질이 많아 만
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가운데 4개 이상의 불량품이 나올 확률이 0.034라고 한다. 공정에 이상이 있다고 할 수 있는가? 이 문제를 가설 검정 문제로 바꾸어 설명 하시오.
5) 데이터마이닝을 활용한 분석방법들을 나열하고 활용사례를 설명하라.
3. 결론
4. 참고문헌
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얻을 수 있다. 바닐린은 초콜릿·아이스크림·캔디·푸딩·케이크 및 음료의 향료로 사용.
기타
38. 치자나무
음식물의 착색제로 쓰고, 한방에서는 불면증과 황달의 치료에 쓰고 소염 ·지혈 및 이뇨의 효과가 있다.
-향신료의 종류와 특징-
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더욱 더 개발하면 앞으로 제3의 식품으로 각광받으며 좋은 효과와 전망을 볼 수있습니다. 특수동물이란?
특수가축 그 종류와 설명.
1. 양봉 (꿀벌)
2. 사슴
3. 오리
4. 멧돼지
5. 토끼
6. 타조
7. 메추리
특수가축의 전망
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가공 기술
찐차 제조
덖음차 제조
옥로차 제조
傳統茶(전통차)
花茶(화차)
普이茶 (보이차)
GABA茶(가바차)
인스턴트티
4.덖음차 제조공정 조건변화가 품질에 미치는 영향
5.혐기성 처리에 의한 녹차의 기능성분 향상 연구
6.찐차의
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영향
6. 대기오염의 종류와 영향
가. 스모그
나. 오존층 파괴
다. 산성비
라. 온실효과
마. 황사
7. 대기오염 사례
8. 대기오염을 줄이기 위한 대책
가. 오염물질의 배출 억제
나. 근본적인 대책 마련
다. 국제적 노력
참고 자료
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종류와 그 선택에 영향을 준 요인이 무엇인지 쓰시오.
1) 나의 농가 설정과 지역 맥락
2) 물 후보군 비교와 최종 선택 논리
3) 수요·가격·계약 구조 평가
4) 기후·자원·정책 요인
5) 리스크 시나리오와 대안
2. 선택한 작물의 생산성과 품
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