|
식품첨가물, 신광문화사, 2006
김일환(2009), 한국 식품첨가물 생산 및 사용현황과 국제적 동향, 한국영양식량학회지
송재철·박현정 - 최신 식품가공저장학, 효일문화사, 2008
현대인의 식생활과 건강』, 강미영, 경북대학교 출판부, 2007
이형주 -
|
|
|
식품첨가물에 대한 객관적이고 과학적인 위해 분석이 필요하다.
10. 참고 자료
홍기형, 식품의약품안전청 식품첨가물팀 보건연구관, 식품첨가물의 필요성 및 사회적 인식도 변화, 2011
현대인의 식생활과 건강』, 강미영, 경북대학교 출판부, 20
|
|
|
식품학(2001년)].효일
김덕웅 외 7명 [식품가공저장학(2001)].광문각
이경애 외 3명 [식품가공저장학(2004)].교문사
마지현 [계명대학교 대학원 생물학과(석사학위논문)].Lactobacillus균주의 생리생화학적 특성
이주영 [세종대학교 대학원 식품공학과(
|
|
|
식품학, 신광 출판사 (2004)
홍태희, 송형익, 장명호, 김돌청, 하상철 현대발효식품학 지구문화사(2002)
이 상렬 자연발효 대두식품의 영양적 가치와 제조중의 효소활성 변화 서울대학교 대학원 식품공학과 (1982)
김 보천 압출성형과 혼합접종을
|
|
|
대학교 산업대학원 윤영준 2004. 08
시판 소주의 관능적 특성 및 기호도에 영향을 미치는 소비자 구매행동 - 이화여자대학교 대학원 : 식품공학과 지주희 2007. 02
세계 최초 알칼리수 소주, <처음처럼> - 웰빙 소주를 통한 시장 분할- - 통합학
|
|
|
대학교 바이오산업공학부 산림과학대학 제지공학과,2004,한국식품영양과학회지
유산균 발효를 이용한 자작나무 수액의 저장성 및 기호성 증진 기술, 김종호·이운종·조윤원·김광엽, 충북대학교 식품공학과, 2009, 한국식품영양과학회지
한국
|
|
|
식품들의 개발이 미래에 더욱더 필요하리라 생각된다.
Ⅳ참고문헌
1) 쌀 가공식품산업의 현황과 발전전략 - 한국농촌경제연구원 부 연구위원 국승용
2) 쌀 가공 식품 산업 - 전남대학교 식품공학과 이병두, 은종방
3) 한국쌀 가공 식품 협회 -
|
|
|
대학교 원격향장산업대학원 석사학위논문, 2004
이승진, 화장품 산업 발전을 위한 국내 화장품법 개정 방향, 중앙대학교 의약식품대학원 석 사학위논문, 2004
장재도, 국내화장품 생산현황과 생산업체의 발전방안에 관한 연구, 상지대학교 대학
|
|
|
식품 영양섭취 실태
4. 우리나라의 식생활 실태 및 변화요인
1) 영양소별 섭취현황
2) 영양소 섭취 양상의 특징
3) 영양소 섭취양상의 양극화현상
4) 영양섭취의 변화요인
5. 우리나라 식생활 변화의 문제점
1) 현대인의 식생활 패턴 변화와
|
|
|
대학교 식품생물공학과 박사학위 논문, 1998, 인간복제, 과연 가능한가?
- 김상득, 2000, 생명 의료 윤리학, 철한과 현실사, pp109
- 그레고리 E. 펜스 지음, 이용혜 옮김, 누가 인간복제를 두려워하는가?
- 박세필, 1999, 생명체 복제는 21세기에 꿈의
|
|
메뉴펼치기
