|
식품중 트랜스지방산의 함량과 섭취
(김종리, 장경원. 신효선, - 동국대학교 식품공학과, 한국 보건 산업진흥원 000)
Trans지방산이 인체에 미치는 영향
(심소희, 노경희 - 인제대학 식품과학부, 부산여자대학식품영양과 2001)
한국인 상용 가공식
|
|
|
식품, 청국장, 대한영양사협회
이주연 외 1명(2010), 저염 된장 발효 중 이화학적 특성 변화, 한국산업식품공학회
황경주(2007), 한국전통발효식품 젓갈에서 분리한 혈전용해효소의 정제와 특성화, 부산대학교
Nam Min-Hee 외 5명(2007), 장기발효 김치
|
|
|
식품학, 효일출판사(2001)
홍태희, 송형익, 장명호, 김돌청, 하상철 현대발효식품학 지구문화사(2002)
이 상렬 자연발효 대두식품의 영양적 가치와 제조중의 효소활성 변화 서울대학교 대학원 식품공학과 (1982)
김 보천 압출성형과 혼합접종을 이
|
|
|
식품학(2001년)].효일
김덕웅 외 7명 [식품가공저장학(2001)].광문각
이경애 외 3명 [식품가공저장학(2004)].교문사
마지현 [계명대학교 대학원 생물학과(석사학위논문)].Lactobacillus균주의 생리생화학적 특성
이주영 [세종대학교 대학원 식품공학과(
|
|
|
식품학, 신광 출판사 (2004)
홍태희, 송형익, 장명호, 김돌청, 하상철 현대발효식품학 지구문화사(2002)
이 상렬 자연발효 대두식품의 영양적 가치와 제조중의 효소활성 변화 서울대학교 대학원 식품공학과 (1982)
김 보천 압출성형과 혼합접종을
|
|
|
대학교 산업대학원 윤영준 2004. 08
시판 소주의 관능적 특성 및 기호도에 영향을 미치는 소비자 구매행동 - 이화여자대학교 대학원 : 식품공학과 지주희 2007. 02
세계 최초 알칼리수 소주, <처음처럼> - 웰빙 소주를 통한 시장 분할- - 통합학
|
|
|
식품 영양섭취 실태
4. 우리나라의 식생활 실태 및 변화요인
1) 영양소별 섭취현황
2) 영양소 섭취 양상의 특징
3) 영양소 섭취양상의 양극화현상
4) 영양섭취의 변화요인
5. 우리나라 식생활 변화의 문제점
1) 현대인의 식생활 패턴 변화와
|
|
|
대학교출판문화원, 2015
장하나. 당뇨병 환자에서 당뇨관리교육과 당뇨병성 망막병증 발생 관련성 조사 연구. 중앙대학교 의약식품대학원. 2014
안정기. 당뇨병 환자에서의 합병증에 관한 임상적 고찰. 충남대학교. 1990
BDDiabetes. https://bd.com/kr/dia
|
|
|
공학」 수업을 통해 무엇을 배우는가? 교육공학연구.
박숙희, 염명숙(2007). 교수-학습과 교육공학. 서울: 학지사.
박주미(2023). 공학적 문제해결과정을 적용한 STEM 프로그램 개발 및 효과. 경북대학교 교육대학원 석사학위논문.
최정임(2007), “
|
|
|
, http://www.samsunghospital.com/webzine/smcdmedu/332/webzine_332_3.html
- 서울특별시 보건환경연구원 뉴스레터, 이달의 보건환경 리포트, 차세대 가능성 대체 감미료 알룰로스, 식품의약품부, 영양평가팀, 2022.08.30., https://news.seoul.go.kr/welfare/archives/545362
|
|
메뉴펼치기
