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호텔기업의 혁신에 관한 연구,호텔경영학연구 29(7), 2020.10, 1-16 (8 pages)
우수한 콘텐트, 플랫폼 등이 제4차산업혁명 시대에 발전되고 있었고, 빅 데이터, 인공지능(AI), 자율주 행으로 확대되는 스마트 모빌리티 솔루션 세상이 도래했다고 할 수
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호텔기업이 추구해야 할 바람직한 인사관리의 전개
방향을 제시하면 다음과 같다.
(1) 처우 중심의 인사고과에서 다목적 인사고과로
(2) 인사고과를 공정처우의 기초 자료로 활용
(3) 획일적 인사고과에서 목적별 인사고과로
(4) 비밀주의 고과
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업조건(working conditions) : 작업환경 등
* 참고문헌
- 김대권. ‘관광인적자원관리’. 백산출판사. 1999
- 김의근 외. ‘호텔경영학개론’. 백산출판사. 2001
- 김천중. ‘관광정보론’. 서울: 대왕사. 1998
- 미래서비스아카데미. ‘서비스 매너’. 서
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호텔기업에서
인터페이스시스템의 역할은 호텔의 다양하게 세분화되어 있는 각종 자료를
하나로 통합시키는 역할을 한다고 보면 된다. 즉 객실에서 출력되는 정보,
부대시설 영업장에서 출력되는 정보 등을 온라인으로 연결하여 하나로 통
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호텔업협회 등의
경제단체, 재무분석가, 증권거래소, 회계연구자 등도 기업의 회계보고서에
관심을 갖고 있다. 외부정보이용자를 위한 회계영역을 재무회계라고 하며
직접이해관계 이용자들의 필요정보를 간략히 설명하면 다음과 같다.
(1)
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장, 시설 등
10. 호텔의 기초교육
호텔경영관리, 현관업무, 객실업무, 식당업무, 주장업무, 호텔회계, 호텔
서비스, 안전관리, 업장별 실무실습 등
(2) 현직자훈련
호텔의 신입 종사원은 물론 현직 종사원들에 대해서도 교육훈련을 철저
히 해야
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일정한 값으로 유지하고 먼지나 이산화탄소 등에 의한 실내
공기의 오염을 방지하는 공기조화설비는 공기조화용 동력 그리고 호텔 옥
상의 고가수조(옥상탱크)의 냉수와 급탕설비에서 데워 진 온수를 호텔내의
세면기 화장실 객실 등으로 공
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업
이 완료되어 배달될 수 있는 다양한 맞춤서비스를 제공하고 있다.
(6) 미니바서비스
미니바서비스(Mini Bar Service)는 호텔의 각 객실 내에 냉장고를 설치
하여 간단한 음료와 스낵을 넣어두고 고객이 필요시 이용할 수 있도록 배
려하는 유료
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호텔의 다른 나머
지 시설과도 같은 수준으로 유지, 관리되어야 하기 때문에 장식의 개발과
유지 그리고 영업활동에 요구되는 equipment와 utensil 유지와 관리에 쓰
는 비용도 훨씬 높다.
또한 고객의 편의가 우선되는 호텔 식음 부대시설에서는
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업무를 말하며 업무가
폭주하는 바쁜 상황, 예약분실고객(예약한호텔을 확실하게 인식하지 못하
는 고객), 예약은 하였으나 확인되지 않는 고객, 예약초과상황에서 도착한
고객, 객실이 없는 경우 예약고객의 도착, 신용카드상의 문제발생,
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