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콜레스테롤의기능.htm
⑥ http://www.medidoctor.net/링크/식품콜레스테롤.htm
⑦ http://www.medidoctor.net/링크/콜레스테롤유감.htm
⑧ http://www.medidoctor.net/링크/고지혈증.htm
⑨ http://100.empas.com/entry.html/?i=152176&Ad=zg1
⑩ http://my.dreamwiz.com/haimi/choldesterol.htm
⑪ ht
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달받을 수 있는 완전 식품이라고 할 수 있습니다. 말린 멸치는 60% 이상이 단백질 입니다. 반면 지방질은 다소 들어 있고, 탄수화물은 전혀 들어 있지 않습니다. 또한 칼슘을 다량 함유하고 있습니다. 그리고 멸치에는 철분과 비타민 A가 많이
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식품의 다양성 강조, 복합 탄수화물 및 섬유소의 함량이 많은 식품의 섭취, 활동량과 섭취 에너지 균형에 의한 체중 유지, 총 콜레스테롤 섭취량의 제한, 소금 섭취 제한 및 절제된 음주로 정리할 수 있다.
참고문헌
오세욱 외, 재미있는 식품
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좋다. [1]콜레스테롤이란 ?
[2]콜레스테롤로 인한 질병
(1)고지혈증
(2)동맥경화
[3]콜레스테롤의 정상 범위
[4]발생 원인
[5]콜레스테롤을 줄이는 방법
◈비디오 감삼 후◈
=식품에 따른 콜레스테롤 100g당 함량~^^=
==자가진단==
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함유 식품을 자주 과량 섭취하는 것은 충치를 생기게 할 뿐만 아니라 비만 생성의 요인이 된다. 또한 당은 공 칼로리(Empty calories)를 제공하는 것으로 알려지고 있는데 이는 당이 에너지 급원이지만 비타민과 무기질 같은 기타의 필수 영양소를
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식품이다.
- 미역을 먹을 때 파를 넣는 것은 피해야 한다, 파에 들어있는 인, 유황 등이 미역에 많은 칼슘의 흡수를 방해하고 파의 강한 냄새가 미역 고유의 맛을 앗아가기 때문.
- 초무침을 할 미역은 식초를 약간 넣은 물에 살짝 데쳐 찬물에
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식품을 장기간 저장하였을때 떫은맛이 나타나는 경우가 있다. 이것은 지방의 산패에 의하여 형성된 일부의 유리 지방산이나 알데히드가 혀의 점막에 점착하여 떫은맛이 나는 것이다. 떫은맛을 가지는 유리 지방산으로서는 아라키돈산, 클루
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함유되어 있는 이소플라본
- 트립신 저해제가 영양 저해물질로 작용
- 리폭시게나제의 작용에 의하여 콩의 독특한 비린내 발생
2) 두류 가공식품
- 두부, 두유, 콩나물, 콩기름, 콩단백 등 비발표식품과 간장, 된장, 청국장, 고추장 등의 발표식
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콜레스테롤이 많은 식품은 적게 먹고 불포화지방산이 많은 식물성기름이나 생선을 사용한다.
다섯째, 음식은 싱겁게 조리한다.
여섯째, 가급적 섬유소가 많은 식품을 섭취한다.
일곱째, 술은 피한다.
여덟째, 외식을 할 경우에는 설탕을 많이
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함유) 기준으로 하루 55캔을 섭취해야 하고, 사진과 같은 1.5L(아스파탐 258mg) 기준으로는 9병을 섭취해야 한다.
4. 4번 문제
1) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안
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