|
식품과 항산화 효과
<비타민, 무기질>
(1) 베타-카로틴
-신체보호를 하는 항산화제로서 LDL-콜레스테롤 산화의 감소, 혈청 지질과산화물가 감소. DNA 사슬 절단하는 역할을 함.
(2) 비타민C
- 합성 불가능하며, 식품형태로 섭취해야 한다. 활성
|
|
|
콜레스테롤 수치를 점검하는 것이 필요하며, 필요할 경우 약물 치료를 병행하는 것도 고려해야 한다. 고혈압 전 단계에서 철저한 관리가 이루어지면 고혈압으로 진행될 가능성을 크게 줄일 수 있으므로, 적극적인 생활 습관 개선이 가장 중요
|
|
|
symposium : the dairy leuconostoc , Timothy M.Cogan and Kieran N.Jordan)
http://www.wonjinenc.com
식품미생물학/개정판 - 강성태
(NEW)식품미생물학 - 노완섭
유산균의 과학 - 정동효 1. CLASSIFICATION
2. METABOLISM
3. APPLICATION IN FOOD
4. RIGHTFUNCTION / DISFUNCTION
|
|
|
건강식품
http://blog.joinsmsn.com/media/folderlistslide.asp?uid=shim4707&folder=78&list_id=10939381 Ⅰ. 노화에 따른 비뇨생식기계의 변화
Ⅱ. 노인에게 흔한 비뇨생식기계 건강문제
Ⅲ. 노화에따른 비뇨생식기계 건강문제에 대한 예방
참고문헌 및 사이트
|
|
|
식품을 사용했다는 것, 마지막 셋째는 치료를 위한 식단이라는 점이 잘 된 부분이라 볼 수 있다.
Ⅲ. 맺으며
지금까지 고혈압 환자를 위한 일주일 식단을 작성해 보았다. 식단을 작성하면서, 갖가지의 음식들은 정말 많은 영양분을 함유하고
|
|
|
함유되어 있다.
<참고문헌>
성인 발달과 노화, William Hoyer, 교문사
http;//blog. naver.com/wolide.do 네이버 블로그
http;//daum.net/qna/openknowledge/view 다음 신지식
cafe. daum.net/oxylife 산소와 물 카페
www.hallym.ac.kr/~molee/lecture
http;//kr.blog. yahoo.com/woosoonpark/113
|
|
|
콜레스테롤 섭취를 줄이며 생선과 들기름, 옥수수 기름 등 필수지방산이 많은 음식을 충분히 공급한다.
◈ 노인에게 결핍되기 쉬운 영양소와 그 영양소가 많이 함유된 식품 ◈
영양소
식품명
단백질
육류, 계란, 어패류, 두부, 우유, 치즈 등
|
|
|
함유된 식품은 항상 일정하게 섭취한다.
2. 설탕이 많이 들어간 음식은 피하고 조리 시에 양념으로 조금만 사용한다.
3. 섬유소가 많은 음식을 먹는다.
4. 기름을 많이 쓰는 튀김보다는 찌거나 삶는 조리방법을 선택한다.
5. 콜레스테롤과 포화
|
|
|
함유된 식품
결 핍 증 상
칼슘(Ca)
우유, 치즈, 노른자,
콩, 어류, 채소
뼈와 치아의 발육불량, 성장 정지, 구루병, 골다공증, 혈액응고의 지연
인(P)
우유, 치즈, 육류,
노른자, 콩, 곡류
뼈와 치아의 발육부진, 성장 정지, 곱사병
마그네슘(Mg)
곡류,
|
|
|
콜레스테롤의 하루 섭취량은 300 mg 미만으로 줄이도록 한다.
Ⅵ. 울혈성 심부전
울혈성 심부전은 급성 심근경색, 알코올이나 독성물질, 바이러스나 박테리아에 의한 감염이나 장기간의 심혈관의 스트레스 등에 의해 심장 손상이 일어난 후에
|
|
메뉴펼치기
