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함유가 다른 음식들에 비하여 높기 때문에 해결될 수 없다.
패스트푸드로부터 우리의 건강을 지키기위해선 고지방, 고콜레스테롤의 위해성과 건강과의 상관관계를 널리 알려야 할 것이며, 패스트 푸드가 우리국민의 컴포트 푸드화 되는 것을
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콜레스테롤을 낮추는 효과
● 지질의 흡수저하, 대장암 예방효과
4. 유산균 함유식품
비피더스균 - 장내에서 당질을 이용하여 초산, 젖산 등의 유기산을 생성하여 대장균,
박테로이드스 등 장내 부패성 세균의 증식을 억제하는 대표적인 유용
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Ⅲ. 셀레늄의 화학적 구조
Ⅳ. 셀레늄의 함유식품
Ⅴ. 셀레늄의 결핍과 과다
1. 셀레늄의 결핍
1) 셀레늄과 비타민E 결핍
2) 비타민E는 충분, 셀레늄만 결핍
3) 케산병
4) 카신-베크 병(Kashin-Beck disease)
2. 셀레늄의 과다
참고문헌
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함유식품은 건강식품으로서 많이 식용되고, EPA제제(製劑)는 혈소판응집에 의한 혈전증 예방약으로 시판되고 있다.
-동맥경화예방: 혈전을 제거 방지하고 콜레스테롤의 수치를 억제시킴
고혈압방지, 심근경색, 뇌졸중예방
-비만방지: 저칼로
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고콜레스테롤혈증 개선
· 운동량 및 운동 강도 강화
· 식습관 개선
· 식사요법
· 표준 체중 유지
· 규칙적이고 적절한 운동
· 콜레스테롤 함유 음식 (계란 노른자, 기름진 음식, 견과류, 유제품 군)회피
· 필요시, 콜레스테롤을 낮추는 약물
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콜레스테롤(240mg/㎗이상)과
중성지방(200mg/㎗이상)이 과다
하게 많이 함유되어 있는 상태.
고지혈증의 분류 - 고콜레스테롤혈증,
고중성지방혈증, 복합형 1.고지혈증 의 개요
2.콜레스테롤과 고지혈증
3.고지혈증 의 원인과 상태
4.처
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식품
(육류의 기름기 부분,버터, 햄, 베이컨,소세지, 라면)
ㆍ알콜
②고콜레스테롤
혈증
ㆍ콜레스테롤이 많은식품
(내장류, 해산물, 장어, 알 종류)
ㆍ포화지방이 많은식품
(육류의 기름기 부분,버터, 햄, 베이컨, 소세지,라면)
ㆍ중성지방이 높
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고콜레스테롤혈증
⇒ 선천적인 유전자 이상으로 간에서 콜레스테롤 제거가 잘 안되어 혈액내 콜레스테롤 수치가 매우 올라간다.
2. 음식 동물성
식품에 많은 지방은 대부분 포화지방이며 콜레스테롤은 동물성 식품에 많이 존재한
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콜레스테롤을 낮춤
검
두류,귀리,보리
해조다당류(점액질)
해조류
*불용성 : 다른 물질과 쉽게 섞이지 않음, 쉽게 녹지않음.
*수용성 : 물의성분 있다. 물에 잘 녹음
2 탄수화물의 급원식품
종류
함유식품
단당류
(포도당)
포도,사과,살구,복숭아
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콜레스테롤의 섭취를 줄이고, 열량 제한과 신체 활동을 증가시켜 열량의 균형을 유지하는 것이다.
혈액의 지방성분 중에서 콜레스테롤 량이 증가하는 것이 위험한데, 혈액 내 콜레스테롤 량을 감소시키기 위해 콜레스테롤 함유식품만을 제
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