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함유되어 있음
- 단맛이 강한 과당은 설탕과 함께 감미료로 이용됨
③ 갈락토오스
- 우유에 함유된 유당의 구성성분으로 영유아의 뇌 발달에 필요한 단당류
- 식품에 유리 상태로 거의 존재하지 않으며 단당류 중 단맛이 가장 약함
④ 오탄당
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함유되어 있음
- 단맛이 강한 과당은 설탕과 함께 감미료로 이용됨
③ 갈락토오스
- 우유에 함유된 유당의 구성성분으로 영유아의 뇌 발달에 필요한 단당류
- 식품에 유리 상태로 거의 존재하지 않으며 단당류 중 단맛이 가장 약함
④ 오탄당
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함유되어 있음
- 단맛이 강한 과당은 설탕과 함께 감미료로 이용됨
③ 갈락토오스
- 우유에 함유된 유당의 구성성분으로 영유아의 뇌 발달에 필요한 단당류
- 식품에 유리 상태로 거의 존재하지 않으며 단당류 중 단맛이 가장 약함
④ 오탄당
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식품의 에너지 대사과정 경로
우리가 식품을 섭취함으로 해서 생리학적으로 식품의 에너지 대사 과정을 통하여 우리 체내에 필요한 에너지원을 공급받을수 있는 것이다
<식품의 에너지 대사과정 경로>
V. 에너지 영양소 함유식품
1. 단백
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함유된 고퓨린 식품을 피하고 퓨린이 많이 포함되지 않은 저퓨린 식품을 섭취하는 것으로 요산생성을 억제할 수 있다. 고퓨린 음식에는 육류의 내장 또는 육즙, 등푸른 생선 등이 있으며 저퓨린 음식에는 채소, 곡류 등이 있다. 통풍을 위한
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식품
비타민 k는 주로 식물 세포내의 엽록체에 존재하는 엽록소와 관련이 있습니다. 비타민 K가 가장 많이 함유되어 있는 식품은 푸른잎 채소로 약 120∼750㎍/100g을 함유하고, 약 1∼50㎍/100g 정도가 과일, 씨, 달걀, 유제품, 그리고 육류 제품에
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함유식품 설명
PPT자료7 PPT자료8
PPT자료9 PPT자료10
PPT자료11
-비타민 결핍증에 대해 설명
PPT자료12 PPT자료13
PPT자료14 PPT자료15
-물의 기능과 함유식품 설명
PPT자료16 PPT자료17
-형성평가
PPT자료18 PPT자료19
-차시수업 예고 설명
PPT자료20
2)시각
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함유식품의 섭취가 아니라 지용성 비타민제 제 약물복용으로 인해서 오게 된다.
♠ 수용성 비타민 : B, C,복합체를 포함한 수용성 비타민은 체내에 축적되지 않는다.
그러므로 지용성 비타민보다 쉽게 결핍될 수 있다.
- vit C(아스코르빈산) :
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식품으로 식생활을 개선하면 면역계를 활성화시키고 자연치유력을 증강시켜 당뇨를 예방할 수 있다.
영양소별 함유식품
영양소
함유식품
기능
탄수화물
밥, 빵, 국수, 떡, 감자, 옥수수, 밤
우리몸이 활동하는데 힘을 내주는 것으로 적당량 섭
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이산화탄소와 토양 중의 물로부터 탄수화물을 합성합니다. 5대 영양소란?
1.탄수화물
탄수화물의 종류
탄수화물 함유식품
2.단백질
단백질의 종류
단백질 함유식품
3.지방
지방의 종류
지방함유식품
4.비타민
5.무기질
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