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베이커리 업체들에 관심을 갖게 되었다.
국내제빵시장에선 파리바게뜨가 62%의 시장을 점유하여 압도적인 1위를 고수하고 있으며 뚜레쥬르가 약 21%, 크라운베이커리가 약 12%, 신라명과가 약 5%로 뒤를 Ⅰ. 기업 선정 이유
Ⅱ. 베이커리
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베이커리 시장\", 하나금융. 제189호 (2006. 5), 하나금융연구소, PP.41-50
▷ 인터넷
1. 뚜레쥬르 홈페이지 http://www.tlj.co.kr/index.asp -> 제품정보, 매장정보 검색
2. 파리바게트 홈페이지 http://www.paris.co.kr/ -> 보도자료 검색
3. 크라운베이커리 홈페
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베이커리,김영모 제과점등)
② 가맹점 본사가 운영하는 프랜차이즈 제과점
(예: 파리, 뚜레, 크라운베이커리)
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방문을 했을 때 프랜차이즈 업계 1위를 달리고 있는 파리바게트 경우 불친절한 점포가 대부분이어서 업계 1위가 되는 조건이 무엇인지까지 생각이 들게 된다. 오히려 50년 역사를 자랑하는 크라운베이커리의 경우는 어느 점포를 가더라도 점
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크라운베이커리
1.사교성과 단결성 기준 - 지식경영시스템을 통해 의사소통이 빠르고, 조직애착도 크다
2. 모험성과 시간성 기준 - 위험을 충분히 고려하여 의사결정을 신중히 하도록 변화하고 있다
3. 공식화와 집권화의 기준 - 매트릭스 문화
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베이커리의 질적성장에 관한 연구, 중앙대학교 의학 식품 대학원, 석사 학위 논문, 2002
◈ 대한 제과협회(2001) 기획취재 2~6월호
◈ 대한 제과협회(2002) 월간베이커리 2월호
◈ 파리바게뜨 홈페이지 http://www.paris.co.kr
◈ 크라운베이커리 공식 홈
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되어 계속 성장하며 발전 가능성이 있지만 이에 비하여 크라운 베이커리는 매출순위로 떨어지고 있고, 1000대 기업 순이익 순위에도 들지 못하는 등 현상유지를 하는 데 여념이 없는 것으로 보인다. 이러한 상황에서 파리바게뜨가 확실한 베이
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10004; 수요의 증가로 시장 또한 지속적으로 성장 중
【시장 경쟁 치열】
≪ 그 림 ≫
현재 베이커리 업계는 파리바게트, 뚜레쥬르, 크라운베이커리, 신라명과의 국내 4대 제빵업체로 경쟁적 환경에 놓여 있는 상황에서 벗어나, 던킨
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1994
오뚜기 홈페이지, http://www.ottogi.co.kr/index.jsp
풀무원 홈페이지, www.pulmuone.co.kr Ⅰ. 식품기업 풀무원
1. 명칭 유래
2. 풀무원 농장 설립 배경
3. 경영이념
1) 고객
2) 조직원
3) 사회
4) 환경
Ⅱ. 식품기업 크라운베이커리
1. 연혁
2. 경
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전체 베이커리 시장규모는 약 1조 6천억원 규모
그 중 윈도우 베이커리 시장 1조1천억원이고
프랜차이즈 시장이 4천억원의 규모 형성
파리크라상이 운영하는 파리바게뜨가 독주. 업계 최초로 네 자릿수 점포 시대를 개막
크라운베이커리는
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