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공기가 갇히지 않게 조심하면서 1/2용량만큼 채우고, 시료(또는 전처리한 시료) 적당량을 넣은 다음 BOD용 희석수 또는 식종 희석수로 희석배율에 맞는 눈금의 높이까지 채운다.
3) 공기가 갇히지 않게 젖은 막대로 조심하면서 섞고 3개의 300mL B
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공기량은 잘 발생하지 않으며 부배합일수록 공기량은 감소한다. 시험에서 온도는 약 21.1℃로 시험을 한여름에 시행했다면 공기량은 더 낮게 측정 되었을 것 이다.
그리고 마지막으로 시험시 시간과 재료상에 문제로 슬럼프시험과 공기량시험
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함유량은 다음 식에 따라 구한다.
염화물
여기서, 염화물은 염화나트륨으로 환산한 수치이다.
0.00584 : 0.1 N 질산은 용액 1 ㎖의 염화나트륨 해당량
A : 시험에 사용된 0.1 N 질산은 용액의 양(㎖)
B : 바탕 시험에 사용된 0.1 N 질산은 용액의 양(㎖)
C
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-시험 목적-
염화물에 의해 악영향을 미칠 경우를 파악!
염화물 함유 허용차 비교
시험을 통해 그 영향을 최소화할 수 있는 방법을 모색!
-염화물에 의한 염해-
염화물에 의하여 발생하는 콘크리트의 염해
- 해사 사용 등에 의한 내부 염
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시험을 했는데 탄소의 함량이 낮은 S20C 시험편이 S45C 시험편보다 인장강도가 더 낮았다. 그로 인해 수직 변형률과 단면 수축률은 S20C가 더 높았다. 이것으로 인해 탄소의 함량이 낮을수록 더 쉽게 파단 된다는 것을 알 수 있었다.
이번 학기에
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공기함유량
나뚜르 아이스크림을 스푼으로 뜰때 다른 아이스크림보다 스푼이 잘 안들어가는 경우가 있는데, 이 이유는 바로 공기함유랴이 적기 때무니다. 공기함유량이 적을수록 부드럽고 진한 아이스크림을 맛볼 수 있기 때문에 나뚜르는
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날로 증가하고있다.
※ 프리미엄 아이스크림이란 유지방함유량이 일반아이스크림보다 많고
공기함유량이 일반아이스크림보다 적은 고급아이스크림을 말한다. 하겐다즈에 대하여
경쟁기업과 비교
STP
4P
SWOT분석 및 결론
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공기함유량이 적음
4. 첨단기술을 사용한 제조공정
5. 품질유지를 위한 유통 및 보관 관리
6. 끊임없는 연구와 다양한 신제품개발 Ⅰ. 그린마케팅 (Natuur)
Ⅱ. STP전략(현대자동차)
Ⅲ. DECOMAS(adidas)
Ⅳ. symbiotic marketing(YAHOO
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공기함유량이 작은 고밀도 아이스크림
자동화 된 제조 공정과 철저한 제품 관리
끊임없는 연구와 다양한 신제품 개발
◆ 시장분석
“포장 & 프리미엄 아이스크림 시장”
►전체 아이스크림 시장(1조원 이상)중 2~3000억 원 규모 추정
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공기함유량이 약 25%로 낮아 매우 부드럽고 진한 맛을 낸다. 또한 저지방 저당 저칼로리의 고급 다이어트 아이스크림을 당일 판매 물량만 만들어내는 신선한 품질도 장점이다.
돌로미티는 현재 밀크류 아이스크림 25종, 과일류 아이스크림 10
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