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커피 산업의 변천사(역사)와 커피 전문점 시장의 등장 배경
(3) 커피 전문점의 성장 배경과 이유
Ⅱ.본론
2.커피 시장의 현황
(1) 세계 커피 시장의 현황
(2) 국내 커피 시장의 현황
3.국내 커피 브랜드 소개
(1) 카페베네
4. 해외 커피
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브랜드 네임
커피 ‘산타페’가 딱 떠오를 강한 이미지로 어필 해야 함
-정의
커피 이미지가 더 강한 브랜드 개발 필요
-목표
커피 이미지에 맞는 네임 개발로 다른 제품이 떠오르지 않게 하며 제품 인지도 상승
시장 상황 분석
1)
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일본에서의 성공
코카콜라+LG생건
4가지 제품 출시
소비자 입맛을 고려한 맛
->1위 업계의 독주가 지속적인 시장
->저가 캔커피 시장은 포화상태라 인식.
->3년도 안된 기간.
-성인 남자 기준에 딱!
-철저한 소비자 분석.
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2008년 상반기에 런칭한 순수 국내 커피전문점 브랜드
바퀴벌레 같은 번식력
-총 매장 수 660개, 스타벅스 360개, 커피빈 230개 (2011, 지경부)
-자본금 10억 원으로 시작, 2010년에 매출 1,000억
해외시장 진출
커피 산업의 구분
인스턴트 커
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1장 연구의 배경 및 목적
▶배경
하나의 문화로 자리잡은 커피 전문점
모든 연령대가 이용하는 편안한 기호식품
▶목적
커피전문점 소비자들의 세분화된 특성
향후 커피시장의 성장성을 파악
1-2 연구 방법 및 범위
연구
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커피전문점 점포수는 1.15만개로 약 40%를 차지할 것으로 추정된다. 커피전문점의 매출액은 각 브랜드의 정보공개서상의 가맹점 평균 매출액을 기준으로 산출 했을 때 2010년 10월 기준 약 1조원으로 추산하고 있으나 2015년에는 커피시장규모 4.
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브랜드의 경우에는 사업의 확장과 수익창출에 어려움을 겪고 있지만 소규모 프랜차이즈에게는 기회라고 할 수 있다. 사업을 확장하고 수익을 창출할 수 있는 기회인 것이다.
커피시장은 다양한 브랜드가 서로 치열한 경쟁을 벌이는 상황이
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브랜드 이미지를 높인 기업
-문화 마케팅의 활용
-환경 문제 마케팅에 집중
- 커피 향을 부각시키는
실내 인테리어
- 고급스러움, 편안함과 일
상에서의 탈피
1. Product
타 브랜드와 차별화된 상품
- 20여종의 다양한 커피
각종
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커피숍이라는 아이디어를 미국에 접목시키면 성공할 수 있을 것이란 확신을 가지게 되었다. 그 이후, 사업 확장을 시도하여 지금의 스타벅스를 이루어냈다. 제 1 장 스타벅스 회사소개 및 연혁 (3page)
제 2 장 스타벅스의 한국시장 진출
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커피 1호점인 이대점을 개점
2004년 7월 스타벅스 국내 100호점 이태원점 오픈
2007년 스타벅스 국내 200호점 이태원입구점 오픈
2012년 5월 말 기준 442개의 직영점을 운영
커피전문점 시장은 PEST 분석 각 항목에
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