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음식물 쓰레기 감량을 위한 분리수거 및 사전 메뉴 연구를 강화할 것입니다. 이를 통해 병원 내 친환경 문화를 정착시키고, 급식 환경을 더욱 건강하고 지속 가능하게 만들겠습니다. 이와 같은 아이디어들이 실천된다면 환자들의 영양과 만족
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급식 운영을 위한 아이디어는?
지속 가능한 급식 운영을 위해서는 지역 농산물을 활용하는 것이 중요합니다. 이를 통해 신선한 재료를 사용할 수 있으며, 탄소 발자국을 줄일 수 있습니다. 또한, 음식물 쓰레기를 최소화하기 위해 미리 수요를
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