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분석을 진행해주었다. 총당은 식품 전체에서 조단백, 지방질, 수분, 회분량을 뺀 나머지를 말하며 우리는 페놀-황산법을 이용하였다. 환원당을 진한 황산으로 처리하면 탈수되어 furfural 또는 그 유도체가 되고 그 유도체의 흡광도를 측정하여
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분석(HA)와 중요관리점(CCP)의 개념
3. HACCP의 7원칙
4. 채소샐러드와 새우튀김의 조리공정을 비교하여 조리공정단계별로 주의하여야 할 점을 설명하시오.
5. 채소샐러드와 새우튀김에서 위생적으로 가장 주의할 점은 무엇인지 각각 설명하
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질량분석법은 가열기화된 시료 분자나 원자에 전자류 등의 큰 에너지를 가하여 이온화시킨 이온들을 질량 대 전하비(m/z)에 따라서 분리시켜 이를 관찰하는 분석 방법이며 이를 가능하게 하는 기기를 mass spectrometer라 한다.
정량 정성 분석의
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크로마토그래피, 이온교환 크로마토그래피, 친화 크로마토그래피 등으로 구분된다.
이 방법은 식품분석분야 뿐만 아니라 생화학, 약학, 의학분야에서 효소, protein, DNA, 탄수화물, 기타 생체물질 등 고분자물질을 분리, 정제시에 많이 이용되고
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크로마토그래피법(thin layer chromatography,TLC)은 이론적으로 LC법과 비슷하다. 특히 이동법 선택과 응용도 LC법과 비슷하다. 그리고 TLC법은 LC법에서 LC의 최적조건을 예비실험할 때 유용하게 쓰인다. 그리고 TLC법은 빠른 용리속도와 값싼 실험방법
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기기의 영점을 맞추고 미지시료용액에 구리를 각각 가한 용액을 분무시켜 흡광도를 측정하였다. 이때 각 용액의 흡광도를 측정 후 증류수로 항상 영점을 맞춘 후 다음 측정용액을 분무시키는 것을 주의 해야한다. ppm별 area로 검량선을 만든
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기기에 삽입하였다. 여기가 더럽게되면 빛의 투과시 입도분석에 오차가 생길수도 있기 때문이다. 아르키메데스 법을 이용한 밀도 측정
▣ 실험목적
▣ 결과(무게계산)
▣ 소결(Sintering)을 하는 이유
▣ 토의 및 고찰
◆실험목적
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분석 / 조선대학교 출판부 / 김경수외 2명 / 2002 . P73~87
대학기기분석화학 / 자유아카데미 /이홍락 외 2명 / 2001 . P683~707 크로마토그래피법 실험
1. 크로마토그래피 분리의 원리
2. 크로마토그래피의 방법
3. 크로마토그램
기체크로마
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액체 상태의 철이 고체가 되는 과정)
라)압연공정(철을 강판이나 선재로 만드는 공정)
나. 포스코의 Outbound GSCM
가)녹색구매
나)사용단계
다. 구체적인 GSCM의 사례
가)고효율 모터의 도입
나) 슬래그(Slag) 재활용
다) 철강 부생가스의 CO2 분리 기
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및 용액 제조
2) 반응속도의 측정
Ⅵ. 중화적정의 Kjeldhl질소정량법(켈달법, 킬달법)
1. 개요
2. 정량 조작법
1) 분해
2) 증류
3) 적정
4) 시료중의 질소량의 계산
Ⅶ. 중화적정의 암모니아
1. 시료가스의 흡인
2. 바탕시험
참고문헌
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