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들어가는입구가 따로 있었습니다.
냉장실
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≪ 사 진 ≫
소스,각종채소, 등등이 보관되어있는 대형 냉장실 1. 서론
■ 선정이유
2. 본론
■ 주방기물
3.결론
■ 느낀점
■ 출처
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조개류는 딱딱한 두 개의 겉껍질을 가지고 있으며 그 안에 부드러운 근육조직을 가지고 있으며 조리 후 입이 열리지 않은 것은 부패한 것이다. 조개류는 시원한 감칠맛을 내는 핵산 및 글루탐산, 호박산을 가지고 있어서 육수를 이용하는 요
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- 페이지 10페이지
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- 등록일 2011.09.21
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- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
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많은 업장을 돌아다녀 봤지만 대부분의 업장에서 쉽게 주방을 보여주지 않아서 어려움이 있기도 했으나 이 업장에선 친절한 주방장님의 설명으로 많은 도움이 되었다. 주방 기물 조사
중식당
중식기물
느낀점
출처&참고문헌
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- 등록일 2011.05.27
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- 참고문헌 있음
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해조류 갑각류양식, 삼광출판사, 2002
ⅵ. 황유미 외 2명, 해조류의 기호도와 구매 요인에 관한 연구, 대한지역사회영양학회, 2010 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 해조류의 정의
Ⅲ. 해조류의 조사방법
1. 해조류 조사의 정의 및 목적
2. 조사방법
Ⅳ. 해
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- 등록일 2013.07.15
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서론.
1. 토다이를 조사하게 된 동기?
저희는 학교선배님 때문에 알게된 하우스 웨딩 스퀘어 토다이의 주방기물에 대해 조사하였습니다.
대학교와서 정식적으로 처음해보는 주방아르바이트이고 벌써 여기서 일한지도 8개월이란 시간이
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