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커피전문점 시장 향후전망
1) 기업형 프랜차이즈 커피전문점의 고전이 예상
<커피전문점 규제 적용 브랜드 현황>
규제
브랜드
비고
모범거래기준
(공정거래위원회)
카페베네, 엔제리너스, 할리스
탐앤탐스, 투썸플레이스
동일 브랜드 점
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스타벅스 매장 전부 직영점으로 운영, 금연가를 위한 커피전문점
카페베네 매장 중 97% 가맹점으로 운영, 애연가를 위한 커피전문점
Ⅲ 결론
1. 시사점
1-1) 시장 세분화를 통한 효과적인 전략 수립을 세우고 후발주자로서의 이미지를 탈피하여
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커피전문점 시장은 전체 매장 수가 약 1만2천 개, 매출액은 2조원을 넘기며 점점 더 경쟁이 치열하고 포화상태가 되어가고 있다. 이러한 상황 속에서 이디야는 국내 상위 5대 브랜드인 스타벅스, 커피빈, 카페베네, 엔제리너스, 할리스 등 다른
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(5감 마케팅)
5. 커피 문화를 보급한 브랜드 정책
6. 기타
민들레 영토 소개
민토의 역사
민들레 영토의 특징
1. 드시고 더 드세요
2. 문화 공간
3. 5감 마케팅
4. 직원
5. 디지털 전략
<설문조사 결과>
<스타벅스와 민토 비교 분석>
결론
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시장에서 스타벅스의 계열사인 시애틀스 베스트 커피의 제품을 판매하기로 제휴하였으며 국내 이동통신회사 등 다른 기업들과의 연계를 통해 시너지 효과 창조 할 수 있다.
3) Specialty Coffee 시장의 확대
효율성과 경제성을 최우선으로 하는 시
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커피 아카테미를 통한 전문인력과 인프라에 기반한 지속적인 연구개발을 하고있다.
국내 대기업과 해외 브랜드 사이의 경쟁속에서도 중저가 커피전문점으로써 시장을 선도하고 있다.
00 Executive Summary
2. 산업 분석 – 정량
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브랜드 5%, 국내브랜드 2~3%)
타 대형 커피전문점과 비교했을 때 가격은 평균적. 그러나 올해 스타벅스가 평균 200원, 카페베네가 300원 가격을 인상한 것에 반해 엔제리너스의 가격인상은 없음.
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베네만의 브랜드커피 맛을 유지할 수 있느냐가 관건이다.
5. 시사점 및 전략적 방향 설계
우리는 본론을 통해 커피전문점 중 스타벅스와 카페베네에 대해 분석하였다. 이를 바탕으로 커피전문점에서 적용시켜야하는 총 5가지의 시사점을 얻었
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원두 구매 가이드 라인 C.A.F.E Practice 커피 원산지의 환경을 보호 & 사회, 경제적 여건 향상
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최상질의 원두 커피 1. 기업의 사회적 책임
2. 스타벅스의 환경보호 CSR
3. 엔제리너스의환경보호 CSR
4. 스타벅스와 엔제리너스의 비교
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스타벅스 STARBUCKS
⦁커피빈
⦁카페베네
⦁할리스커피
⦁파스쿠치
⦁엔제리너스
⦁탐앤탐스
④ 포화상태인 커피시장
⑤ 국내 커피시장 연령별 시장 분석
(2) 미
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