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시장세분화를 통해 고객들의 욕구과 만족을 채워주고 있는 반면 스타벅스는 고집스러울 정도로 변함없고 일관된 방식을 유지한다. 실제 조사에 의한 결과를 살펴보아도, 커피를 좋아하는 커피 매니아들이 점차 새로운 형식의 카페들에 관심
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조사 설계 ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ 10
4.1 예비조사
4.1.1 FGI
4.1.2 인터뷰
4.1.3 행동 관찰
4.2 설문서
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coffee(커피 품질)
customers(고객니즈), contribution(공헌)
cash(수익성)
5 Forces Model
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1. 신규 경쟁자의 진입
진입장벽은 높지 않음
전체 커피 시장이 확대
피시장 경쟁 더욱 심
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커피를 찾는 고객의 삶을 더욱 풍요롭게 하기 위하여 1998년 국내 첫 에스프레소 커피전문점을 개점하게 되었습니다.
할리스커피 성장과정
현재까지 에스프레소 커피시장은 국내 대기업의 대형 브랜드들의 시장
진입과 해외 브랜
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커피가 수입
이때부터, 원두커피 전문점이 활성화되었음.
1997년 IMF외환위기로 환율이 치솟아 생두를 수입하여 직접 로스팅하는 커피회사가 등장
1998년, 강남역에 ‘할리스 커피’ 입점, 1999년 이화여대 앞 ‘스타벅스‘ 1호점이 입점하면
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브랜드가 롯데칠성의 브랜드로 편입됨
▶ 탄산 40% 주스 30% 기타음료 30% 등 모든 분야에서 고른 제품군
신제품 창출이념
- 철저한 시장조사 - 국내 음료수 시장 현황 및 역사
브랜드 선정 이유
롯데 칠성의 전략
코카콜라의 전략
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Dream&shop
EDIA COFFEE
창업 동기
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>방학 때 알바로 카페에서 일을 해왔고 어느 정도
지식이 있으며 커피를 만들 줄 알기 때문이다.
>일을 하면서 힘들지 않고 즐겁게 일을 했으며 내
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브랜드에 비해 뚜렷한 차별화가 없음
하지만, 커피 소비자들이 많고, 적당한 수준의 경제적 이익을 얻고 있음
소비자 위협이 없다고 할 수는 없으나, 아직까지 큰 영향 미비 1. 스타벅스 이전의 한국 커피 시장
2. 한국에서의 스타벅스 성
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커피시장에 급격하게 성장하기 시작한 2000년 대 중반 이후부터 차의 대표주자라고 할 수 있는 보성 녹차의 재배면적은 소비자들의 수요의 감소와 함께 꾸준히 감소 중에 있다. 보성군에서 조사한 통계 자료에 의하면 보성녹차의 재배면적은 2
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베네’ 소개
본론
1. 커피 시장의 외부환경 분석
일반 환경 - 커피시장의 전반적 현황
경쟁자 환경 - 커피시장 내 경쟁기업
산업 환경 - 포터의 산업구조 분석
2. 내부환경 분석
3. ‘카페베네’의 전략
4. SWOT 분석
결론
- 한
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