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국내 1호점 이대점 오픈. 현 스타벅스 코리아 대표이사
이석구.
원두공급과정 및 우리나라에 위치하고 있는 물류 정보
≪ 사 진 ≫ ≪ 사 진 ≫ ≪ 사 진 ≫
26개국에서 커피를 구매하고 있으며 대다수의 커피는
과테말라,
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커피 원두를 국제 시세보다 높은 가격에 구매
2) 자체 로스팅과 철저한 테이스팅
3) 자체 개발한 진공 포장 기술
4) 시애틀 원두 직배송 체제
7. 미국에선 하락, 한국에선 상승
1) 명암 엇갈린 한·미 스타벅스
2) 미국시장 포화, 저가 커피에
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원두커피 경쟁이 그 어느 때보다 치열하다. 일명 ‘스틱 원두커피’는 이미 1000억원대 시장으로 확대되면서 소비자들이 선택할 수 있는 제품들은 점점 늘어나고 있다. 이 가운데 카누는 오래도록 국내 커피믹스 시장에서 압도적으로 부동의 1
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커피와 브랜드를 대표하는 가장 좋은 대상
④ 국내: 스탬프, 커피문화교실, 재즈교실
4. 성공요인(한국)
① 소비자의 욕구 충족: 고급스러운 인테리어, 최상 품질의 커피 제공, (세계) 표준화된 맛
② 대형 매장위주의 운영, 직영점만으로 점포
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커피 시장에서 에스프레소를 포함한 원두 커피 시장으로 전환되어 가는 단계에 있다고 볼 수 있다. 한 조사에 따르면 2000년도 국내 커피 시장에 약 9천 억원에서 1조원에 걸쳐 있고 이중 고급 원두커피 시장은 15～18% 를 차지하고 있다. 또한 스
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커피의 원두가 언제 생산이 되서 국내에 들어왔으며 로스팅을 한지는 얼마나 되었는지, 과연 이 원두가 신선해서 믿고 마실 수 있는지였다. 또한, 스타벅스의 원두는 해외에서 로스팅 된 후 수입과정을 통해 들여오는 원두를 사용하기 때문에
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국내 공장에서 미디엄 로스팅으로 볶은 커피원두를 태국, 말레이시아 등 아시아권으로 역수출하는 계획도 있다고 한다.
I-14(개선결과 검증)
개선사항들이 현재 실시되거나 실시중에 있는 상황이다.
I-15(프로세스 관리 계획)
I-16(관리 체계 구
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국내 브랜드들이 시장을 대부분 선점
2) 시장분석
3) 고객분석
4) 경쟁사 분석
1. STARBUCKS COFFEE
2.HOLLYS COFFEE
3.THE COFFEE BEAN KOREA
4.PASCUCCI
4.환경분석 – 내부분석
1) 기업의 목표와 문화
2)기업의 사회적 책임
3) 커피의 맛
4) 유럽의
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커피 코리아 관계자는 \"국내에서 인기를 끄는 메뉴나 상품 중에는 미국 매장에서는 팔지 않는 것들이 많다\"며 \"끊임없이 새로운 메뉴와 디자인 상품을 개발하고 철저한 현지화에 성공한 것이 한국 스타벅스의 인기 비결\"이라고 강조했다.
(
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원두커피로써의 특징을 살려 소비자들의 충성도를 높여 지지층을 확보해야 한다.
② 성장기 - 남양유업 ‘ 프렌치카페 카페믹스’
현재 프렌치카페는 우유의 역할을 하던 카제인나트륨을 빼고 생우유 크리머를 사용함으로써 제품의 품질을
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