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프레소 또는 드립커피를 골라 마시고 싶을 때가 있는 것입니다. 커피를 좋아하는 이라면 어느 쪽이라도 다 좋아할 수 있을 것이라 생각합니다.
다양한 맛의 에스프레소가 시장 주도할 것 -<테이트 컴퍼니> 전중식 대표
같은 원두를 사용
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국내 커피업체의 설립을 허가 하게 되었고, 이는 커피가 나라 안에 널리 퍼지게 되는 전기를 마련하였다. 오히려 이전까지 즐겨 마시던 원두커피를 재치고 독주하기에 이르렀다. 이에 인스턴트의 간편함과 인력절감의 장점은 순식간에 커피
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커피 제조(roasting), 포장, 자사 소유의 소매점으로의 유통 등을 모두 통제하면서 수직적으로 통합되어 있다. 이 기업은 유통 계획과 MRP를 실현하기 위해 자동화된 생산 시스템(오라클의 GEMMS)을 사용하고 있다. 이 시스템은 커피 원두의 장기적
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커피문화기업
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세계 최고의 커피전문매장, 로스터, 브랜드를 가지고 고급원두커피 시장을 주도하는 회사이며 스타벅스
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국내 배전 방식 채택
커피의 맛은 원두의 신선도와 적절한 배전 기술이 영향을 받는다고 합니다.
카페베네는 국내에서 배전을 함으로서 해외에서 배전 된 원두를 들여오는 해외브렌드 보다 더욱 신선한 맛과 향을 만들어 내고 있습니다.
차
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- 원두커피 시장 규모는 소매 원두와 컵, 병커피, 전문점커피를 합쳐 2004년 말 현재 4,000억원
- 인스턴트를 포함한 전체 커피 시장의 5분의1에 해당
- 일본은 원두커피 시장이 전체의 50%
- 세계 11위 커피 소비국
- 국내 원두커피 시장은 10년 안
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커피 시장의 정체에도 불구하고,
칸타타는 지난해 500억원의 매출을 올려 2008년 대비 40%나 성장했다.
칸타타는 프리미엄 캔커피 시장에서 70%가까운 시장 점유율을 기록하고 있다.
우리나라 커피시장에서 인스턴트 제품과 원두커피의 점유율
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스타벅스
현재 테이크 아웃 원두커피의 대명사로 알려져 있으며
강렬한 향의 커피와 잔잔한 음악과 조명이 어울어진 수준있는
인테리어를 완성하고 있는 문화공간으로서 존재하고 있다
스타벅스 커피의 특성
스타벅스에서는 최고급 프
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쟈뎅 (Jardin)
1984. 원두커피 사업 시작
1988. 한국 최초의 커피전문점
Jardin Coffee Town 오픈
1997. 남양유업 커피부문 제휴
2002. 원컵커피 출시
2005. 편의점 전용 컵커피 출시
- 까페모리 & 까페리얼
얼음컵에 액상커피를 담아 마시는 형태의
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1. 인스턴트 커피
한마디로 앞으로의 어려움이 예상되어진다.
기존의 커피시장이 원두커피로 점차적인 수요의 변화를 겪고 있기 때문에 커피믹스 제품처럼 편리함이라는 특수성을 부각시킬 수 있는 제품의 개발이 필요하겠다.
2. 테이크아
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