|
커피 시장에도 ‘웰빙 트렌드＇도입
크림과 커피가 몸에 좋지 않다는 인식으로 인해 제조사들의 제품 출시에도 변화가 나타나고 있다.
‘기존의 커피 크림을 빼고 무지방 우유 활용, 카페인에 대한 염려를 불식시키기 위한 허브성분이 함유
|
|
|
커피 시장에도 ‘웰빙 트렌드＇도입
크림과 커피가 몸에 좋지 않다는 인식으로 인해 제조사들의 제품 출시에도 변화가 나타나고 있다.
‘기존의 커피 크림을 빼고 무지방 우유 활용, 카페인에 대한 염려를 불식시키기 위한 허브성분이 함유
|
|
|
원두 만을 100% 사용하여
진하고 부드러운 커피를 즐기는 소비자들을 위한 커피
가압추출 방식으로 에스프레소 커피를 뽑아
커피 전문점 에스프레소와 동일한 맛과 향을 살림
원빈-신민아 커플을 앞세운 스타마케팅전략 구사
≪ 사
|
|
|
원두 커피믹스 ‘카누’의 출시 보름 만에 150만개를 판매하였으며 매출 25억 원을 돌파하였다. 또한 2012년 상반기 하루 평균 판매량 51만개를 기록하면서 커피믹스 시장 점유율에서 독보적인 1위를 차지하고 있으며, 5년 안에 매출 1500억 원의
|
|
|
커피 소비와 다양한 마케팅적인 요소들을 결합시키고 소비자의 심리를 읽어내느냐가 앞으로의 커피 소비에서의 점유율을 결정지을지도 모를 것이다.
Ⅷ. 참고문헌
김기란, 2010, 「에스프레소 커피전문점 브랜드 시장의 추구편익에 따른 세분
|
|
|
커피가 점차 젊은 층에게 필수품으로 인식되고 있다.
- 커피는 더 이상 다른 나라의 문화가 아니다.
- 젊은 층은 유행에 민감하고, 고급품을 선호한다
- 높은 브랜드 이미지
- 고급 원두커피 사용
- 다양한 상품과 아이템
- 일관된 매장
|
|
|
1) 기존의 원두커피 전문점과 다른 20여가지 다양한 종류 커피 제공,
커피와 케익 함께 제공
2) 고객의 시간적 여유 감소에 따른 Take-out형 커피 용기 제공
3) 외국 브랜드 외식업체에 대한 긍정적인 인식이 스타벅스의 서구적인 이미지와 부
|
|
|
원두커피시장의 경쟁이 심해지고 있지만 스타벅스는 그 경쟁에서 유리한 위치에 놓여있다. 현재 위치에서 안도하고 있는 것이 아니라 끝없이 변화하는 시장의 상황에 빠르게 대처할 수 있도록 끊임없는 노력을 기울여야 할 것이다. 이제까지
|
|
|
커피 산업분석
(2) 마이클포터의 5 Forces Model 분석 (커피의 전반적 설명)
2. 스타벅스와 카페베네의 중국진출전략
(1) 스타벅스 중국진출 전략분석
(2) 카페베네 중국진출 전략분석
3. 스타벅스 vs 카페베네 중국내 경영전략 비교분석
4.
|
|
|
커피시장의 전반적 현황 및 미래
(2) 경쟁자 환경 - 커피시장 내 경쟁기업
(3) 산업 환경 - 포터의 산업구조 분석
시장 및 고객 분석
1) 내부환경 분석………………………………………P.10
- 국내 배
|
|
메뉴펼치기
