[마케팅] 커피빈 분석과 전략 도출

목차

1. 주제 선정 이유

2. 기업 소개

3. 커피 시장 분석

4. 경쟁 분석

5. 자사 분석

6. 전략

본문내용

1) 기존의 원두커피 전문점과 다른 20여가지 다양한 종류 커피 제공,
커피와 케익 함께 제공
2) 고객의 시간적 여유 감소에 따른 Take-out형 커피 용기 제공
3) 외국 브랜드 외식업체에 대한 긍정적인 인식이 스타벅스의 서구적인 이미지와 부합
4) 일관된 이미지의 매장과 차별화된 유통망
맛의 차별화
- 원두 리테일러으로 사업을 시작한 경험으로 기인한 좋은 원두 확보
- 약배전의 Roasting으로 우리나라 입맛에 맞는 커피맛
- 지적 재산권으로 등록까지 된 차별화된 Iced Blended 메뉴
- 미국 본사에서 직접 비법 전수 직영 Bakery team이 생산하는 고품질의 사이드 메뉴
차별화된 Service
- 디카페인(스위스 워터 방식을 사용), 무지방, 저지방 등의 맞춤 메뉴의 주문 가능
- 차(tea) 메뉴 주문 가능
커피 뿐만 아니라 녹차를 비롯한 차 대등한 비중
- 고품격 프리미엄 서비스
- 네임 콜 서비스
- 개별 포장 스트로우
- 티(tea) 주문시에 사용한 티백을 버리도록 용기를 제공하는 것
- 향기마케팅
- 안락하고 지적인 이미지의 고급스러운 인테리어
- 어울리는 음악

키워드

커피빈,   스타벅스,   커피,   까페,   원두,   브랜드,   음료,   콜라