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한식분야의 늘어나는 경쟁자 (원할머니보쌈, 기타등등..))
7. 결론(추구방향)
* Brand 이념에 따른 고객만족 실현
→’놀부상차림’처럼 푸지고 맛깔스런 이미지 어필
* 전 직원과 사원의 대 고객 마케팅
→한식이라는 이미지를 살려 친절하고
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놀부 매장을 방문하는 1일 고객만 12만면, 놀부가족만도 6500명에 이르는 국민 브랜드로 입지를 굳힘
2.놀부 부대찌개&철판구이소개
전통 한식도 과학적인 조리 시스템을 통해 메뉴얼화가 가능하다는 것을 보여준 대표적인 한식 전문
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놀부의 인지도 확립을 위한
표적시장 선정 및 IMC 전략을 제안
관리회계, 놀부를 만나다
Ⅰ.기업 소개
1) 주식회사 놀부
2) 한남대 놀부 부대찌개 & 철판구이
3) 놀부 부대찌개 선정 동기
4) 한남대 놀부의 기존 마케팅
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부대찌개일 만큼 놀부의 위상은 갈수록 커지고 있다. 한국에서의 간판처럼 중국의 매장도 한국과 간판을 동일시 하고 심지어 한글로 크게 기재함으로써 한류를 선호하는 많은 중국인의 방문을 유도하고 있다.
4. 놀부의 경쟁력강화와 한식의
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놀부 설농탕&냉면, 유황오리 진흙구이, 놀부 갈비를 운영 중이고, Global Food사업으로 수라온을 그리고 카페사업을 운영하고 있다. 놀부는 흔히 생계형으로 인식되고 있는 국내 외식업계의 환경 속에서 과학적인 프랜차이즈 시스템과 한식의 표
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놀부보쌈을 시작으로 한정식 전문점인 놀부명가, 놀부 부대찌개와 철판구이 놀부보쌈과 돌솥밥 순두부, 놀부항아리 갈비, 놀부갈비, 시골상차림, 놀부 유황오리 진흙구이, 놀부 순대국밥, 욕심담은 놀부 설농탕 등 한식류 9개 브랜드와 최근
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놀부NBG는 1987년 ‘놀부보쌈’을 시작으로 ‘놀부부대찌개&철판구이’ ‘놀부항아리갈비’ ‘유황오리진흙구이’ 등 인기 브랜드를 지속적으로 선보인 외식산업 대표 브랜드다. 국내외에 모두 700여개의 직영 및 가맹점을 운영하고 있다.
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놀부부대찌개 전문점 개발
1993년 법인명 農園食品에서 놀부 변경
1995년 놀부솥뚜겅삼겹살 개발
1998년 NB 푸드 서비스 창립
1999년 놀부 종가 창립, 유황오리 진흙구이 개발
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2009년 종합 100대 브랜드 한식업계 최초 진입
2010년
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구이 등 과대한 노동력이 필요한 메뉴의 감소
조기 등에 대한 종업원의 별도 거팅 서비스 고객의 추가 즐거움 제공
후식으로 누릉지 숭늉과 고객 지불가치 제고를 위해 과일 추가 제공
계절에 맞는 찬을 제공하기 위해 겉절이와 쌈바구니 교
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한식을 부담 없이 즐길 수 있도록 하기 위해서이다. 저렴한 가격만큼이나 놀부는 남김없이 퍼주는 서비스로도 유명하다. 놀부의 시작이었던 보쌈의 경우 당시로서는 싼 2,500원(1인분)이었는데, 손님이 원하면 더 얹어주었다. 냉면 그릇만한 커
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