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보관에 이상이 있는 식품도 있다는 사실을 깨닫게 되었다. 장래의 가정과 교사로서 이번 레포트를 통하여 알게 된 사실들을 잘 숙지하여 교단에 서서 올바른 식품의 저장방법의 원리와 특성들을 가르쳐야겠다는 결심을 해본다. 없음
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레포트는 코로나19 사태가 국내 농식품 산업에 미치는 영향, 시장의 수요 공급분석을 통하여 국내 수출농가(예: 인삼 수출)에 미치는 영향, 농식품의 온라인 판매 증가에 따른 농가들의 경영대책을 서술하였다.
II. 본 론
1. 코로나19 사태가
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식품이라 한다.
이 레포트는 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)과 방사선 조사 기술에 관한 과제의 지시 내용을 서술하였다.
II. 본 론
1. 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)
1) 유전자변형식품을 개발하는 방법
유전자변형
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레포트를 쓰면서 농식품의 품질 향상만큼이나 그것을 판정하는 기술도 중요하다는 것을 알 수 있었다. 농식품의 품질이 향상되어도 그것을 제 시간안에 판정하지 못하면 상품으로서 의 가치가 없기 때문이다. 시간이 지날수록 가치가 떨어지
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식품위생 관련 미생물의 방사선 감수성
미생물
배양기
온도
방사선 감수성
(106사멸선량,kGy)
Aeromonas hydrophila
마쇄 어육/쇠고기
2
1.3
Campylobacter jejuni
마쇄 닭고기
-15
1.9
Escherichia coli
최적육배지
-
0.4
Escherichia coli
최적 생육배지
4
1.5~2.0
Salmonella
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레포트로 인해 다시 생각해 보니 우리나라 국민들의 건강을 위해선 식품에 대한 위생적 관리가 정말 중요하고 철저한 관리가 필요하다는 걸 느꼈다. 그러나 아직도 우리 주위는 이러한 식품위생의 중요성을 무시하고 비위생적인 상태로 국민
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식품이라는 생각을 해보았다.
Ⅲ. 결론
이상 여섯 가지 식품군의 각 식품을 구입한 후 영양 성분표를 분석해 보았다. 레포트를 작성하면서 우리나라 식품들이 막연하게 생각하고 있던 영양분을 함유하고 있지 않았으며, 나아가 다른 영양분
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커피한잔’이라는 커피의 중요 이미지를 위협하면서 커피믹스의 새로운 경쟁의 요소로 여겨진다.
2) 국제 원두가격 상승으로 인한 커피가격 상승
동서식품은 커피 제품의 출고가를 4.7~ 7.0% 인상했다. 이 같은 가격 인상은 원두가격의 상승 때
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식품을 구하기가 곤란한 상태이다 따라서 이들 화학물질에 의하여 직접 간접적으로 미치는 영향을 경시할 수 없다.
이 레포트는 국내에서 발생한 생물/물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 정리하였다.
II. 본 론
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식품기인성 질병은 식중독이라 하지 않기도 한다. 이러한 질병은 낮은 감염량을 갖는다. 즉 원인 미생물 균수가 매우 적어도 감염이 유발된다.
이 레포트는 노로바이러스를 중심으로 과제 지침을 서술하였다.
II. 본 론
1. 식품안전나라 식
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