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음료로서의 차와 커피의 병용은 각종 음료의 종합영양적인 공능이 인체 건강에 대해 촉진작용을 할 수 있다는 면에서 매우 편리할 수는 있겠다.
참고문헌
김용오, 한국의 문화와 차, 동인출판문화원, 2012
박필금, 생활속의 다도, 삶과꿈, 1998
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음료들보다도 더 다양하고 새로운 녹차 응용 메뉴를 갖추고 있다. 정통녹차로는 차 제작과정과 풍미의 차이에 따라 일로향(一爐香), 우전옥로, 세작, 억수진, 현미녹차, 찬물에 애플설록차, 찬물에 설록차 등이 있고, 응용음료로는 그린 카푸
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간이 짧으며 한 잔 당 찻잎의 양도 적다.
<티백 넣는 방법>
찻주전자에 티백을 넣어도 되지만 간편하게 찻잔만으로 만드는 경우가 많으므로 이를 소개한다.
1)신선한 물을 끓인다.
2)찻잔은 미리 덥혀놓는다.
3)찻잔에 티백을 넣고 펄펄 끓
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가 있다. 일반적으로 첫 물차는 아미노산이 많아 감칠맛이 강하고, 두 물차나 세 물차는 카테킨이 많기 때문에 떫은맛이 강하다. 또한 뜨거운 물로 차를 끓이면 떫은 맛 성분이 빨리 우러나 차의 맛이 떫고 낮은 온도의 물로 천천히 우리면 감
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복합적으로 스트레스 억제 작용과 피로회복 작용을 한다.
7. 그밖에 피부미용, 노화억제, 당뇨병 치료
식중독 예방, 감기 예방치료, 알콜과 담배 해독작용, 중금속 제거효과, 충치예방에도 효과가 있다.
Ⅷ. 차(茶)의 구별법
좋은 차는 우선 향
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마시는 차(차 polyphenol 농도 1,000ppm 전후)보다 약간 낮은 농도에서 그 효과가 크다.
차에 가장 많이 함유된 catechin류는 그 자신으로도 혈압상승을 억제 한다는 것이 최근 알려져 있다. 또한 차 생엽을 적채 후에 질소 가스등의 불활성 가스에 수
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했다. 조선시대에 이르러는 가내(家內)에 정원이나 다실을 꾸몄다. 이러한 건축물을 한데 가리켜 다정(茶亭)이라 부른다.
Ⅸ. 결론
타계한 의재가 심혈을 기울여 세운 삼애다원 맞은편에 차공장을 차림 한국제다 대표 서양원씨는 열심히 차 보
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알게 되었다. 다도가 동양인들의 예의범절에 많은 영향을 끼쳤지만, 의식주가 서구화 되어버린 현재 다도를 즐기는 사람이 극히 일부분에 불과한 실정이다. 커피나 탄산음료를 일상의 필수 음료로 하는 사람의 수가 늘었고 자극적인 맛을 좋
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다예
1) 도교(道敎)와 중국의 다도
2) 다도의 역사와 음다법의 변천과정
3) 중국 생활다예
4. 중국의 다기
1) 다기의 재질(다기 만드는 재료, 방법에 따른)
2) 다구의 용도에 따른 분류
3) 차를 마시는 도구
Ⅲ. 결론
◆ 참고문헌
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4. 한국 차의 발달 과정
5. 한국의 다도와 차 문화의 특색
6. 다도의 방법과 차 마시는 법
7. 녹차와 작설차의 효과와 성능
8. 선조들의 차시와 문헌 기록
9. 조사를 마친 후 나의 느낌과 의견
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