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단백질
Ⅳ. 단백질의 구성요소
Ⅴ. 단백질의 기능
1. 호르몬, 효소와 항체의 형성
2. 체액의 균형
3. 산·염기의 균형
1) 항상성유지
2) 영양소의 운반
Ⅵ. 단백질의 분해효소
Ⅶ. 단백질의 대사과정
Ⅷ. 단백질의 흡수
Ⅸ. 단백
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)=glucose+galactose(포도당+젖당)
단백질분해효소: 리파아제lipase, 아미노펩티다아제(aminopeptidase), 디펩티다아제(dipeptidase)
척수=경수→흉수→요수→천수
말초신경계 - 체성신경계-뇌신경(12쌍),척수신경(31쌍)
-자율신경계-교감신경, 부교감신경
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세포를 통해서 흡수될 수 있도록 최소의 크기로 소화되어야 한다.
① 단백질의 소화와 흡수
위에서 분비되는 펩신에 의해서 일부가 소화된 단백질은 췌장에서 분비되는 단백질분해효소에 의해서 소화된다. 췌장에서 분비되는 단백질분해효
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는 젤라틴이 물을 흡수하는 것을 막아 단단하게 응고하게 해준다.
(6) 설탕
설탕용액의 농도가 0~50%까지는 농도가 증가하면 젤리강도가 감소된다.
(7) 단백질 분해효소
젤라틴은 단백질이므로 단백질분해효소를 사용하면 젤라틴이 저분자화
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분해하는 효소를 가짐
미생물배양과 산소의 영향
호기성 미생물
- 빠른 산소의 소비로 통기를 해주어야함
(물에 대한 산소의 용해도가 낮음)
- 진탕배양, 공기를 공급
혐기성 미생물 - 산소를 제거
- 내기 혐기성(내성균) : 뚜껑을 막아 산
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흡수 - K+,포도당,아미노산
전부흡수(근위세뇨)
⑤ 신장분비 - K+.H+.NH3(원위세뇨관)
20. 다음 연결이 잘못된 것은 ?
① Na+재흡수 - aldosterone
② 물의 재흡수 - ADH
③ 요의 느끼는 배뇨압 - 70～100cmH2O
④ 하루 사구체 여과량 - 160～180ℓ
⑤ 요의 현상의
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흡수 - K+,포도당,아미노산
전부흡수(근위세뇨)
⑤ 신장분비 - K+.H+.NH3(원위세뇨관)
20. 다음 연결이 잘못된 것은 ?
① Na+재흡수 - aldosterone
② 물의 재흡수 - ADH
③ 요의 느끼는 배뇨압 - 70～100cmH2O
④ 하루 사구체 여과량 - 160～180ℓ
⑤ 요의 현상의
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흡수가 일어난다. 그러나 부교감신경성 신경세포에서는 분비된 acetvlcholine이 거의 재흡수되지 않고, choline과 초산으로 분해된 후, cholineaks 신경세포 말단에 재흡수된다.
가축이 수송되거나 도살될 때, 다량의 catecholamine이 분비되어 육질을 나
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흡수와 분비의 과정을 거치면서 혈액 중의 노폐물과 여분의 무기염류가 오줌의 성분으로 농축되어 집합관에 모이게 된다. 오줌은 집합관과 신우, 수뇨관을 거쳐 방광에 모아 두었다가 요도를 통해 배설된다.
신장의 기능
신장은 노폐물과 불
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단백질분해효소로 처리하여 단백부분(globin)의 일부분을 제거해서 얻은 철 함량이 높은 porphyrin철단백체이다.
일본에서는 정제된 혈구분말이 시판되고 있으며 소시지, 햄의 결착제나 착색제로도 사용하고 있다.
헴철은 흡수저해물질에 대
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