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사정에 의하여 변동될 수 있습니다.
예담어린이집 좋은반
급 간식단표
날 짜
13일(월)
14일(화)
15일(수)
16일(목)
17일(금)
점
심
닭고기바베큐조림
맛살미역줄기볶음
무생채
건새우조림
어묵야채볶음
배추김치
우유 계란찜
매운콩나물무침
배추
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사회적 기술을 증진시키는 데 어떤 접근 방식을 사용하나요?
초등학생들이 자기주도적인 성장을 이루고, 동시에 사회적 기술을 함양할 수 있도록 저는 개별화와 집단 활동을 조화롭게 활용하는 방식을 취합니다. 학생 개개인의 성향과 발달
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조리사의 기본을 평가할 때 적용되는 실제 기술
(3) 중앙공급 시스템을 통하여 각 단위업장에 재료 공급
(4) 메인 주방의 소속 부서로 메인 주방의 각 Party Mise-en-Place(준비)
(5) 구매팀과 사전 의견조율을 통하여 호텔 발주업무에 참여
(6) Meat
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급식 환경에서의 식중독 발생 요인으로는 급식 종사자의 일용직 형태의 고용상태, 협소한 조리장 면적, 조리장 냉, 난방 시설의 미비, 협소한 식사 공간, 배식 위생의 문제점 이라는 것을 알 수 있었다. 이러한 문제점의 대책방안으로는 급식
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조리법의 평가 : 조리법은 생야채, 끓이기, 볶기 등을 사용하여 다양한 조리법을 사용할 수 있었다. 하지만, 메뉴의 선택에 있어 야채가 많아서 다지고 분류하는 데 힘들고 조리작업 시 손이 많이 가므로 단체급식 메뉴로 샐러드는 적절하지
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급식 산업에서 친환경·스마트 경영의 대표 기업으로 자리매김할 수 있다. 로컬푸드 확대와 탄소배출 저감 계획은 사회적 책임을 다하는 동시에 장기적으로 원가 절감 효과를 가져오며, 빅데이터 기반 수요 예측과 자동화 조리 시스템은 잔식
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사, 2011.
2) 논문
- 김초일, ‘노인영양개선을 위한 국가영양지원제도 도입연구’, 한국보건산업진흥원, 2007.
- 임춘식, ‘외국의 고령화 사회 대책 추진체계 및 노인복지 정책 분석’, 한남대학교, 2005.
- 이정숙, ‘복지관 무료급식 이용노인들
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급식관리지원센터>사업내용
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▶ 위생관리 지원
1. 단체급식소 위생관리 실태 파악 및 컨설팅
2.방문 위생교육
2-1. 원장 및 조리종사자 대상
2-2. 어린이 대상
2-3. 학부모
어린이급식관
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급식시설 유형 또는 위탁급식 전문업체 중에서 1개를 선택하여 1) 선택한 이유 및 배경을 간략히 작성하고, 2) SWOT분석하고, 3) 분석결과를 토대로 개선 및 발전 전략을 제시해 보았다. 단체급식업계는 새로운 사업 구상 및 사업의 전면적인 체
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초등학교 아동의 혈청 지질상태 및 지방섭취에 관한 연구. 한국영양학회지
교육인적자원부.2008.유치원급식 운영관리 지침서
최정민, 유아교육기관 운영관리론, 한지문화사, 2009
이효진, “유아기 자녀를 둔 어머니의 식생활 관리 실태에 관한
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