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기준을 비교하여 설명하시오(15점)
2. 유치원과 어린이집의 재정 운영을 위한 재정관리의 기본원칙을 비교하여 설명하시오(15점)
3. 유아교육기관의 안전한 놀이환경을 조성해주기 위해 점검해야 할 사항에 대해 기술하시오(10점)
4. 본
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식품위생학, 수학사
송혁민 외(2010) 현대식품위생학, 지구문화사
주난영(2013) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북
홍기운 외(2012) 식품위생학, 대왕사
이용욱 외(2009) 식품위생관리, 한국방송통신대학교 출판부
곽노성(2003) 식품안전관리 강화를 위한
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안전경영시스템참여로 인한 노사관계 안정에 기여
참고문헌
한국품질환경인정협회, 품질경영시스템국제 규격 및 요구사항 해설, 한국품질 환경인정협회, 2000. 노문사, 『산업안전보건관리수첩』, 1997.
이용순, 환경요인이 환경성과와 경영
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영. 유아 보육법 - 보육시설의 시설기준(제8조와 관련)
① 시설의 환경
② 시설의 규모
③ 구조 및 설비
3) 시설의 위치와 구조
(1) 지역조건
(2) 원지 및 주변 환경
(3) 통원조건
(4) 건물의 층
Ⅲ. 인사관리
1. 인사관리의 의의
2. 교직원
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관리와 기록물분류
1. 기록물철 등록
2. 기록물철 분류번호
1) 기록물철 분류번호(영 제13조)
2) 기록물철 분류번호의 구성
3. 기록물분류기준표(영 제12조)
4. 기록물분류기준표의 개념
1) 개념(영 제12조)
2) 처리과별 단위업무 체제의 장점
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기준
Ⅵ. 유기성 폐기물(음식물쓰레기)의 환경피해
Ⅶ. 유기성 폐기물(음식물쓰레기)의 소각처리
1. 부지매입비
2. 건설비
3. 주민지원사업비
4. 운영비
5. 소각재 매립비
6. 편익
7. 종합
Ⅷ. 향후 유기성 폐기물(음식물쓰레기)의 감소
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식품(유전자재조합식품, GMO) 관련 정책
Ⅵ. 유전자변형식품(유전자재조합식품, GMO)의 문제점
Ⅶ. 향후 유전자변형식품(유전자재조합식품, GMO)의 대응 방향
1. 우리나라의 GMO 수입 및 유통 현황 조사 필요
2. GMO에 대한 안전성 평가·관리
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경오염으로 인한 식품원료의 오염 증대, 시장개방에 따라 급증하고 있는 수입식품의 안전관리 기반 취약, 소비자들의 소득 및 생활수준에 따른 소비자의 식품안전욕구 증폭 그리고 다수의 영세업체의 위생적 취약성 등 식품의 안전성을 제고
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관리부서의 조직과 역할
3. 구매자재의 분류
4. 일반자재의 구매절차
5. Daily 식자재의 구매절차
6. 식품의 구매절차과정
7. 식품의 구매방법
3절 검수관리
1. 검수관리의 의의
2. 검수절차
3. 검수방법
4. 사후업무
5. 입ㆍ출
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영에서 고려할 사항
(2) 식사시간의 운영
(3) 간식시간의 운영
3. 급식식단계획 주요내용
1) 식단계획의 원리
2) 식단계획
3) 식단카드 작성
4. 급식위생관리
1) 개인의 청결
2) 안전한 식품 관리
3) 시설위생관리
4) 기구위
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