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식품위생학, 수학사
송혁민 외(2010) 현대식품위생학, 지구문화사
주난영(2013) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북
홍기운 외(2012) 식품위생학, 대왕사
이용욱 외(2009) 식품위생관리, 한국방송통신대학교 출판부
곽노성(2003) 식품안전관리 강화를 위한
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안전성확보 위한 준수사항 규정. GMO 교역 시 표시의무에 대하여 선진국은 반대, 개도국은 지지.
※ 참고자료
『생명의 위기』. 윤정로 외. 2001. 푸른나무
『위험한 미래 : 유전자조작식품이 주는 경고』권영근 편. 2000. 당대
【유전자 조작식품
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안전성 확보에 있어서 이러한 질적인 문제 이외에 양적인 문제도 있으므로 그 사용량을 초과하지 않도록 주의하지 않으면 역시 중독의 원인이 될 수 있다. 특히 식품첨가물은 만성중독이 크게 문제가 되기 때문에 만성중독에 대한 철저한 연
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주), 해기속보(갑판) 2-5 : 선박충돌과 조선자의 판단
최종화 : 현대국제해양법, 도서출판 두남, 2004
Grafftey·Heward : 스포츠안전, 대한미디어 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 해양안전기술의 개념
Ⅲ. 해양안전정책 비전과 세부추진목표
Ⅳ. 해양사고의 현
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식품
(1) 유전자조작식품(GMO)의 의미
(2) GMO의 국내수요
(3) GMO의 국제수요
2. 유전자변형과 GMO의 등장
(1) 유전자변형의 등장과 봉쇄, 개방으로
(2) GMO의 등장
3. 유전자조작의 문제점
(1) 실질적 동등성에 대한 문제
(2) 인체에
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식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 주요 첨가물의 특성 분석
(1) 아질산나트륨(발색제)
(2) L-글루타민산나트륨
(3) 아스코브산나트륨(산화방지제)
(4) 황산알루미늄칼륨(산화방지제)
3.건강에 대한 영향과 관련한 논란
(1) 암
(2) 피
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안전섭취량 이상 먹었을 경우 부작용이 발생할 수 있으므로, 먹을거리에 대한 안심을 확보하기 위해서는 타르색소를 일정기준이하에서 섭취해야 할 것이다. 특히 요즘 미취학아동부터 성인에 이르기까지 불량식품은 우리주위에 근접해 있다
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식품과 기능성식품, 효일출판, 2000
허석현·김민희 / 현대인의 건강과 건강보조식품, 홍익재, 1997 Ⅰ. 한방건강보조식품
1. 기능
2. 종류와 주요작용
Ⅱ. 보약
1. 소아의 보약
2. 청소년의 보약
3. 청장년의 보약
4. 갱년기의 보약
5. 노인
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식품에 대한 다양한 정의
4. 유전자 조작의 방법과 종류
1) 아그로박테리움 법
2) 원형질세포(electroporation method)법
3) 입자 총(Particle-gun) 법
4) 색소체 형질전환 (Plastid Transformation)법
5) 안티센스 법
5. 현재 상품화 된 GMO 상품화 및 재배현
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식품』, 가정의학회지 제 27권 , 2006
곽재우,「건강기능식품 강의」, 신일상사, 2005.
맹영선 외,「식품과 건강」, 유한문화사, 1999.
송인상 외,「건강기능식품의 기능성 시험가이드, 2」, 식품의약품안전청, 2004.
(주)아이피아이,『“바이오 기능
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