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안전성정보센터, 『바이오 안정성 길라잡이』
17. 집중탐구백과, 사이언스올
18. 조행만 기자 chohang2@empal.com, ⓒ ScienceTimes, 2010.01.15
19. (진주=연합뉴스 제공) 지성호 기자, ⓒ ScienceTimes, 2008.12.10
20. 임완택 ( 카이스트 생명공학과 박사 후 연구원),
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주기영양학. 신광출판사.
변영순(1998). 건강개념의 의미에 대한 조사 연구. 간호학회지.
김혜경 외(2003). 건강과 영양. 울산대학교 출판부.
강갑석 외(2002). 식품과건강. 형설출판사.
조성희 외(2004). 대구지역 직장인의 아침식사 현황. 대한지역
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주민』, 한성대학교출판부, 2009
「2005년 프랑스 소요사태와 무슬림 이민자 통합문제」,『프랑스사연구』, 2006
안신, 「무슬림 여성의 히잡착용에 대한 종교현상학적 해석: 정치적 기제에서 종교적 상징으로의 전환」, 『아시아여성연구』48권
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주)디케이사이언스 환경 기술 센터 - http://cafe.naver.com/dioxin1.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=3
[ 참고 문헌 ]
김정미, 환경호르몬에 의한 생화학적 분자생물학적 효과, 대한내분비학회, 2000
IARC: Sex Hormones. IARC Monogr. Eval. Carcinogen. Risk Chem Hum 21:1
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주).
김명희(2010) 화장품전성분 표시제에 대한 소비자 인식 연구. 건양대학교 대학원 석사학위논문.
김환희(2010) 단독과 다기능성 화장품에 대한 인식과 구매행동에 관한 연구. 중앙대학교 의약식품대학원 석사학위논문. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본
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안전성 위협
①식품 첨가물
➁농약과 화학 비료
➂GMO(유전자 변형 농산물) 식품
2.식문화의 붕괴와 유기농업
➀식문화 붕괴의 근본적인 원인
➁유기농업을 향한 작은 움직임
➂유기농업이란?
➃유기농업의 원리
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식품 가공 및 저장의 이해
제2장 식품과 미생물
제3장 식품과 효소
제5장 농산식품의 가공 및 저장
제6장 축산식품의 가공 및 저장
제7장 수산식품의 가공 및 저장
제8장 식용유지의 가공 및 저장
제9장 식품첨가물
제10장 식품규격 및 위생안전
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식품과 효소
제4장 식품 가공 및 저장법의 이해
제5장 농산식품의 가공 및 저장
제6장 축산식품의 가공 및 저장
제7장 수산식품의 가공 및 저장
제8장 식용유지의 가공 및 저장
제9장 식품첨가물
제10장 식품규격 및 위생안전관리의 이해
* 각
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식품 가공 및 저장의 이해
제2장 식품과 미생물
제3장 식품과 효소
제5장 농산식품의 가공 및 저장
제6장 축산식품의 가공 및 저장
제7장 수산식품의 가공 및 저장
제8장 식용유지의 가공 및 저장
제9장 식품첨가물
제10장 식품규격 및 위생안전
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식품과 효소
제4장 식품 가공 및 저장법의 이해
제5장 농산식품의 가공 및 저장
제6장 축산식품의 가공 및 저장
제7장 수산식품의 가공 및 저장
제8장 식용유지의 가공 및 저장
제9장 식품첨가물
제10장 식품규격 및 위생안전관리의 이해
* 각
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