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전문지식 854건

동물 탈 만들기 탈을 쓰고 동물의 움직임 흉내내기 동물 모습을 흉내내내 힘겨루기 숲 속의 소리 듣기 숲 속의 음악 감상하기 11) 신나는 물놀이 ‘여름 방학’ 노래부르기 유리병으로 음악 만들기 안전한 물놀이 여름철 건강 즐거운 물놀이(
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  • 등록일 2010.10.11
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조리시 형성되는 화학물질로 빵이나 프렌치 프라이, 비스킷등의 많은 식품속에서 발견된다. 또한 고온으로 가열한하는 것외에 가공 시간, pH, 수분 함량, 수분 활성및 아스파라긴산등의 아미노산 농도, 당분등이 아크릴아마이드 생성에 영향
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  • 등록일 2012.03.13
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동물의 이름을 발음하거나 적절한 울음소리를 표현한다. 다양한 동물 울음소리를 발음하며 여러 말소리를 즐겁게 내는 모습을 보이고동물 사운드 북에 관심을 보이며 버튼을 눌러 탐색하기를 시도한다. 사회관계 원에서도 친구들과 자주 다
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  • 등록일 2024.06.18
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조리인원과 조리기술 5) 계절(절식, 시식), 기후 6) 급식인원, 급식횟수, 배식방법(정량배식, 자율배식, 테이블배식) 식단형태(단일식단, 복수식단, 카페테리아 식단 등), 운반형태 7) 식품의 입수 가능성, 외부식당과의 거리 8) 식품의 특성배합 :
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  • 등록일 2012.11.07
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조리법이 행해졌으며, 향응상(교오우젠=饗應膳)의 형식이나 연중행사 등이 정해져 일본 요리의 기초가 정리되었다. 이 시기에는 신선한 어패류를 생식하는 방법으로서 현존하는 최고의 조리법이라 할 수 있는 할선(割鮮)이 유행하였다. 이 외
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조리함.- 모든 해산물은 섭취하기 전에 냉장보관을 철저하게 하여 병원체가 증식되는 것을 방지.- 해산물 요리사에 대한 교육을 철저하게 함.- 일반인을 대상으로 해산물 생식의 위험성에 대하여 교육함. 2) 자연산 식중독(1) 복어 중독- 동물
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  • 등록일 2011.11.30
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전략을 세우고 있다. Ⅰ. 서 론 1) 창업동기 2) 반조리식품의 개념 및 특성 Ⅱ. 거시환경 분석 Ⅲ. 본 론 1) 경쟁사 분석 2) 고객 분석 3) 자사 분석 4) SWOT분석 5) Marketing Mix Ⅲ. 본 론 1) 제품 2) 가격 3) 유통 4) 촉진 5) 서비스
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  • 등록일 2012.04.05
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요리를 먹을 때 생선은 뒤집어 먹지 않으며(客不飜魚), 어두는 제일 상석인 사람이 먹는다. ⑧우리나라 사람들은 고개를 숙여 밥을 먹기도 하나 중국에서는 필요시 그릇을 받쳐 들고 먹는다. 고개를 숙여 식사를 하는 것은 돼지 같은 동물이나
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  • 등록일 2012.03.13
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요리를 먹을 때 생선은 뒤집어 먹지 않으며(客不飜魚), 어두는 제일 상석인 사람이 먹는다. ⑧우리나라 사람들은 고개를 숙여 밥을 먹기도 하나 중국에서는 필요시 그릇을 받쳐 들고 먹는다. 고개를 숙여 식사를 하는 것은 돼지 같은 동물이나
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  • 등록일 2007.12.28
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요리는 그때그때 배경과 조화, 색의 배합, 계절의 감각 등을 잘 살려서 먹음직스럽게 연출하면 된다. 3. 붉돔 사전처리순서 ① 먼저 비늘을 제거한다. 끈적끈적하여 미끄러지기 쉬우므로 도마 위에 조리용 타올을 깔고 움직이지 못하도록 한
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  • 등록일 2010.06.15
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