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랜드레이스, Landrace (L)
유럽대륙종, 귀가 쳐진형태(하수형)
번식능력과 모돈의 비유능력이 우수
모돈으로 많이 이용 돼지의 품종
돼지의 생리적특징
돼지의 체형분류
돼지의 외모심사
돼지의 체형측정과 체형관리
돼지의 경제형
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돼지는 복당 8 ~ 12두의 새끼를 생산 할 수 있으며, 1년 동안 2 ~ 2.5회의 번식회전을 할 수 있다. 돼지의 경우 품종간의 복당 산자수(little size)에는 다소 차이가 있지만 최근에는 품종에 관계없이 총산자수가 11두가 넘는 고능력 모돈이 많이 개량
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돼지고기육포
336.3
16.7
27.2
4.7
12.1
159.6
1.5
0.4
7.5
식생활 진단 프로그램 ('98 농생연 개발 ) 에 의한 영양함량 분석 1. 돼지의 기원
2. 돼지의 사육역사
3. 돼지의 동물분류학상의 위치 및 외부명칭
4. 돼지의 품종특성
5. 돼지고기의
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◎ 양돈학 돼지의 품종 ◎
1. 돼지의 품종
▶ 品種 = breed : 오랜 기간을 통한 기후와 사육환경에 맞게 유전자 고정 과 확립
돼지의 품종은 다음과 같이 구분 할 수 있다.
구 분
특 징
① 체중
② 귀의 크기
③ 모색
④ 체형
⑤ 원산지
대형, 중형,
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품종
3) 소의 영양성분 및 종류
4) 우리나라 쇠고기 등급
5) 우리나라 육량등급 판정기준
6) 미국의 육류 등급제도
7) 호주 등급제
8) 유럽등급제
9) Beef의 부위별 설명 및 정형기준
9. 돼지(Pork)
1) 돼지의 명칭
2) 돼지
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품종으로의 전환이 활발해져 농업 경쟁력이 전반적으로 강화됨
(KOTRA, "세계주요 FTA 체결국의 농업 및 한계산업 구조조정과 피해보상 정책 사례 참고)
4. 캐나다와의 산업 협력, 투자 유치에 주력
1) 양국의 교역구조가 보완성이 높음에도 불구
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