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애정이 필요한 시기인 것 같다. 우리의 전통 후식 등을 근래에 바뀐 사람들의 입맛에 맞게 더 연구하고 개발하여야 할 것이다. 1. 디저트의 사전적 의미
2. 어원
3. 디저트와 요리의 관계
4. 디저트의 분류
5. 디저트 문화 사업
6. 느 낀 점
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관계의 차이, 단국대학교 교육대 학원 상담심리전공, 피승정, 2012
- 시사상식사전, 박문각, 2014 1. 서론
2. 본론
1) 중동호흡기증후군(MERS)와 코로나의 정의
(1) 중동호흡기증후군(MERS) 정의
(2) 코로나 19의 정의
2) 감염병이 사회에 미치
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정의
제 2 절 식음료 서비스의 특징
제 3 절 식음료 부문의 조직
제 4 절 식음료 서비스 기본
제 2 장 식당부문
제 1 절 식당의 유래
제 2 절 식당의 정의
제 3 절 식당의 종류 및 서비스
제 3 장 주장부문
제 1 절 주장의 정의
제 2 절 주장부
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1. 부문화
2. 직무의 할당
3. 권한의 할당
4. 책임의 확정
5. 직위
6. 상호관계의 설정
II. 조직구조
1. 소규모 외식업소
2. 중규모 외식업소
3. 체인형 외식기업
III. 조직구성원의 직무
1. 주방부서
2. 업장부서
* 참고문헌
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관계가 있다고 볼 수 있다. 디저트용 과자로는 프랑스어로 앙트르메(Entremets)라고 하는데 이는 앙트르(중간)라는 단어와 메(음식)이라는 단어의 합성어로 원래는 고기요리와 찜구이 요리 사이에 나오는 빙과류를 일컫는 말이었다고 한다. 그러
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