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프랜차이즈 베이커리 사업에서 3위 자리를 유지하고 있지만 과거의 영광을 되찾기 위해서 소비자의 Needs와 Want를 제대로 파악하고 빠르게 대응해야 한다고 생각한다. 그리고 기존의 경쟁사들을 따라잡기 위하여 경쟁사들의 마케팅 전략을 막
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뚜레주르 제품 교환권을 주는 이벤트를 진행하였다.
* 제휴
빕스는 고객이 CJ 계열사의 서비스를 이용할 때 할인 및 포인트 혜택이 있는 CJ ONE 카드를 비롯해서 농협, 신한은행, 삼성카드 같은 금융 서비스와의 제휴를 통한 할인, 통신사나 OK 캐
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Ⅰ.파리바게트를 선정하면서
1. 선정이유
2. 회사소개
Ⅱ. 파리바게트의 마케팅 사례
1. 전반적인 마케팅 전략
2. 마케팅 사례별 분석
1) 코어 마케팅과 미래고객 확보를 위한 이벤트
2) 웰빙 열풍과 체험단을
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새로운 전략
- 선호도 조사, 고객 조사 등
- 적을 알고 나를 알자 : 타 제품과의 비교분석 : 뚜레주르, 파리바케트
- Targeting
- Positioning
- 소비자는 무엇을 원하는가?(인터뷰)
4. 왕의 귀환
- 마케팅 MIX : Product, Place, Promotion, Price,
결론
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뚜레주르와 파리바게트가 있다.
(참고 : http://cafe.naver.com/marketingrepublic/28456)
CHAPTER Ⅲ
1. 유통경로의 설계
고객욕구의 파악
입지의 편의성, 최소구매단위의 크기, 대기시간 등
경로목표의 설정
소비자가 원하는 서비스 수준과 아울러 구체적 목
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프랜차이즈 외식업체들은 부실경영으로 인해 고전을 거듭할 것으로 예상되며 M&A의 타깃이 될 것이라는 전망이 제시되고 있다. 벌써부터 치킨 및 주점 브랜드 중 브랜드 인지도가 높은 프랜차이즈 본사가 M&A시장에 나왔다는 소문이 돌고 있으
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프랜차이즈 본부에 대한 경영, 마케팅 의존도 줄이기
12. SWOT분석
① Strength
메뉴의 다양성, 쾌적한 실내 공간, 고객 위주의 서비스, 글로벌 기업
② Weakness
인지도가 낮은 브랜드들이 꽤 많이 존재, 패밀리 레스토랑의 후발주자, 각종 불상사, 외
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뚜레쥬르 자체의 인터넷 기반 정보관리 시스템 개발하여 각 매장에서의 고객 관리, 생산, 주문, 배송, 본부 커뮤니케이션 등 제반 매장 운영을 혁신시켰다. 그 결과로 정보 인프라에 의한 프랜차이즈 관리가 가능해져 TIS로 주문, 생산, 매출관
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뚜레쥬르 소개
뚜레쥬르는 1996년 CJ주식회사에서 프랜차이즈 시스템으로 처음 도입되었다. 유럽 전원풍의 신선하고 친근한 이미지를 바탕으로 2002년에는 커피, 샌드위치, 과일쥬스의 복합점을 성공적으로 도입하기 시작하였다. 카페전문점
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국내 베이커리 산업의 발전
80년대 초반
- 고려당 등 프랜차이즈 업체들의 본격적인 체인 확대 + 연 20~30%의 급성장
1998년 IMF, 2000년과 2003년
- 기존의 뉴욕제과, 고려당 소규모 자영업자 사라짐
기업형 베이커리
- 제품 진열 면, 냉장
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