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외식업계 전체의 득은 없다고 추론할 수 있다. 이것이 주5일 근무제 실시가 결코 외식업계에 핑크빛 미래만 가져다준다고 볼 수 없는 이유이다. Ⅷ. 향후 패밀리레스토랑의 발전 방향 고객의 이용행태에 따른 레스토랑 선택속성의 차이에 따
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  • 등록일 2013.07.31
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패밀리레스토랑이 지속적으로 발전하기 위해서는 일률적인 메뉴에서 벗어나 지속적인 메뉴개발을 통해 고객의 다양한 욕구를 충족시켜야 할 것이다. 이제 패밀리 레스토랑은 양적 성장 뿐 아니라 질적 성장도 고려할 시기이다. 외식업 중 가
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  • 등록일 2008.06.20
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패밀리 레스토랑으로 돌리게 되는 것이다.이처럼 비교적 넓은 예상 소비층을 가지고 있음에도 이를 소화할 만한 중국 음식점이 아직까지 존재하지 않는다는 점에 주목하여, 우리는 차이니즈 패밀리 레스토랑을 창업함으로써 그 틈새시장을
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  • 등록일 2008.07.29
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외식업체를 분야별로 나눠서 설명하고 거기에 대한 표나 사진을 첨부하긴 했으나 많이 부족한게 사실이다. 6가지로 보면 패밀리 레스토랑이나 패스트푸드, 그리고 베이커리도 있고 한식...그리고 피자, 마지막으로 커피가 있다. 이정도로 나
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  • 등록일 2009.06.19
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외식산업의 특성 노동집약적 산업 입지의존적 산업 소비자의 라이프스타일에 영향을 받는 산업 매뉴얼 사업 프랜차이즈 및 타 산업과 연계가능 시간적 제약과 수요예측의 불확실 식자재 보존기간이 짧음으로 인한 부패위험성 증가
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  • 등록일 2005.05.17
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외식 선호 I. VIPS 소개 - VIPS 현황 - 패밀리 레스토랑 시장 현황 II. Segmentation - 소비자의 benefit을 통한 분류 - 패밀리 레스토랑의 유형 분류 III. Targeting - 가족동반 고객 및 20~30대의 젊은층 VI. Positioning - 스테이크 & 샐러드 바
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외식업체의 가장 큰 변화는 1992년 TGIF 1호점 오픈을 시작으로 야기된 패밀리 레스토랑의 부상으로 볼 수 있는데, 97년 이후 IMF를 맞으며 잠시 성장세가 주춤했으나, 99년 이후 다시 절정기를 맞이하여 전체 패밀리 레스토랑의 시장규모는 2천 4
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  • 등록일 2013.08.09
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패밀리 레스토랑을 2회 이상 방문한 적이 있는 총 2,240명의 표본을 통해 일대일 개별 면접조사를 통해 이루어졌다. 대상은 아웃백 스테이크하우스 외 3개 외식업체 브랜드. 조사결과 아웃백 스테이크하우스는 마케팅활동에서 평균보다 월등
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패밀리 레스토랑 마케팅분석 목차 Ⅰ 서론 Ⅱ 마케팅 환경분석 1. 사명문 2. 경영목표 3. 경영전략 4. 내부역량분석 Ⅲ 마케팅 관리 1. 전략적 지향점 2. 경쟁현황 3. 마케팅 Mix Ⅳ 마케팅 관리 과정 평가 1. 성공, 실패요인 분석 2. 미래예측 3. 종합
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  • 등록일 2004.08.29
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외식업계를 대표하는 레스토랑이 되겠다. Ⅰ. 기업 사명론 Ⅱ. 상황분석 1)거시 환경분석 2)거시적 시장분석 3)S.W.O.T. 분석 Ⅲ. 영업분석 1)메뉴 분석 2)매장 분석 3)F.R업계 매출비교 4)경쟁업체 ‘아웃백’ 과 비교Ⅲ.
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  • 등록일 2009.09.21
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